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公開 | Lizzy

好吃好玩的啤酒工廠見學,你有參加過嗎?

不知道大家來日本遊玩的時候,會想去知名企業的工廠參觀看看嗎?日文叫做「工廠見學」的工廠參觀活動,不只在日本人當中相當熱門,外國的遊客也相當有興趣。因為報名參加的話,不僅可以參觀到平常門禁較為森嚴的生產線,不同的企業還會提供不同的小紀念品或是試吃試飲的服務呢!

像是來到了北海道,就一定不能錯過暢飲札幌啤酒的機會,在北海道的惠庭市裡,有著唯一的一座札幌啤酒工廠,這裡除了提供工廠內的清楚導覽,還可以喝到免費的札幌啤酒,真的是相當好康呢!就讓我們走一趟札幌啤酒工廠吧!

工廠大廳的紅色星星是北海道開拓史上的重要圖樣,也是札幌啤酒的代表性標章▲工廠大廳的紅色星星是北海道開拓史上的重要圖樣,也是札幌啤酒的代表性標章

位於惠庭市的札幌啤酒工廠,是北海道道內唯一一座的札幌啤酒工廠,有喝過札幌啤酒CLASSIC系列的朋友就會知道,這可是北海道限定的酒款,也就是說在日本其他地區可是喝不到的喔!而這些北海道限定的啤酒就出自於惠庭的啤酒工廠呢!

JR千歲線搭乘普通列車,有一站就叫做札幌啤酒庭園站,從這裡徒步約10分鐘左右即可抵達札幌啤酒工廠的腹地了!如果是搭快速列車過來的話,可以選擇在惠庭站下車再搭計程車過來。由於見學是一小時一次,所以請注意自己預約的時間,並提早到達,不然等候可是要花上不少時間呢!

從車站抵達札幌啤酒工廠園區之後會有指引前往搭乘見學巴士的看板▲從車站抵達札幌啤酒工廠園區之後會有指引前往搭乘見學巴士的看板

在報到之後,可以先在大廳靜候休息,或是看看大廳展示的札幌啤酒相關介紹,等時間到了之後,就會有導覽人員帶領大家一起進去參觀喔!見學的流程大致分為啤酒原物料的介紹、啤酒釀造的前置作業介紹、發酵與熟成槽的介紹、生產線的介紹、試飲時間,一共預計需要60分鐘。有一點要跟大家提醒的是,生產線運作基本上只有在平日,若想看運作時的樣子可以挑平常日前來,另外參觀生產線時可是禁止照相的,要請大家多留意一下喔!

挑高的等候大廳,在開始之前可以先坐在這邊休息▲挑高的等候大廳,在開始之前可以先坐在這邊休息

解說人員一路上都會跟大家互動,像是讓大家聞聞啤酒原物料的味道,或是徵求自願者來操作看看瓶罐密封的機器,這時候千萬別害羞,舉手說要體驗就對了!生產線雖然不能照相,但是看現場在實際上運作的樣子真的還滿有趣的,像是裝罐或是啤酒裝箱的進行過程與輸送流程等等,自動化的生產流程,已經免除了很多人工的時間,一想到在北海道喝到的美味啤酒都是從這裡生產出來的,就莫名有種熱血沸騰的感覺呢!

解說人員仔細說明原物料中▲解說人員仔細說明原物料中

窗外的發酵槽居然高達16公尺,真的是相當巨大!▲窗外的發酵槽居然高達16公尺,真的是相當巨大!

最後的20分鐘就是大家期待的試飲時間,這裡一個人可以喝兩種啤酒,一杯是札幌生啤酒黑標,一杯則是北海道限定的CLASSIC。當然酒力較弱的朋友們,則可以選擇兩杯不含酒精的飲品或是軟性飲料喔!在品嚐的過程中,導覽人員也會示範如何倒出一杯最美味的啤酒,大家學會怎麼倒酒之後,回家之後一定要試著倒看看喔!

正巧碰到春季限定版的CLASSIC販售期間,解說人員特別用新的啤酒跟大家解說▲正巧碰到春季限定版的CLASSIC販售期間,解說人員特別用新的啤酒跟大家解說

另外在試飲的休息區內有提供拍紀念照的專區,也有小小的商店,由於前往見學的時候,正巧碰到春天版的CLASSIC上市販售的期間,還可以順便購買一手春季限定的啤酒回家,真的是滿幸運的呢!

別忘了來拍張照回去做紀念▲別忘了來拍張照回去做紀念

如果不趕著搭車離開的話,見學結束後在工廠內的出口旁,有一家成吉思汗烤羊肉的餐廳,這裏有提供吃到飽的菜單,建議可以在這裡品嚐工廠內最新鮮的札幌啤酒,並品嚐北海道的名物烤羊肉之後再前往下一個目的地,都難得來到這裡,不飽足一頓就太可惜了!你說是吧!

工廠內的美味烤羊肉餐廳▲工廠內的美味烤羊肉餐廳

札幌啤酒博物館與札幌啤酒工廠雖然都有提供見學的行程,但兩處的風格不太一樣,一個比較著重在歷史,一個則比較著重在製作流程,若有機會的話,兩個地方都可以來走走看看,順便來品嚐一下最道地的札幌啤酒喔!

札幌啤酒工廠也有提供簡易的外語導覽說明,有需要的話可以跟櫃台借▲札幌啤酒工廠也有提供簡易的外語導覽說明,有需要的話可以跟櫃台借
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