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公開 | 小西 由稀(Yuki Konishi)

搭乘道南漁火鐵道來趟小旅行吧(後篇)

道南いさりび鉄道の車窓からの風景

地方鐵道「道南漁火鐵道」於2016年3月26日開業,連結函館市五稜郭車站至木古內町木古內車站,車程約1小時。可中途下車的小型親睦之旅後篇,將介紹受當地居民喜愛的鐵道沿線美食。
 

いさりび鉄道の沿線地図
▲不只是作為上學等目地的交通工具,亦是值得推薦的小型列車之旅路線
 

道南漁火鐵道的上磯車站~五稜郭車站這段路線,從海邊一轉進入市區內,會經過數個美味景點。

道南漁火鐵道株式會社的企劃營業課長 勝又康郎先生告訴我們:「沿線不只有干貝、牡蠣、烏賊等海鮮,和牛、稻米、蔬菜等大地美味也很豐富。美食店家亦多元化,從販售在地物產的店家,到受當地居民喜愛的私藏店家都有。」,所以我們去拜訪了數間勝又先生推薦的店家。



 
いさりび鉄道の勝又さんと東久根別駅
▲「東久根別車站」本身,是利用至30年前為止都作為貨車使用的車輛所建。雖然是無人車站,不管是售票機、暖氣,還是廁所,通通都有。勝又先生說「在日本所有以車輛建構的車站中,可算是相當高級的車站」。
 

利用當地食材精心製作飯糰和大福的「FUKUFUKU」

 「FUKUFUKU」自久根別車站步行10分左右,是一間利用當地食材親手製作飯糰和大福的店家。店面雖然小,來訪的當地客人可是源源不絕,人氣之高可見一斑。


おにぎりと大福の店「ふくふく」 

架上大福種類繁多,包括多款獨創口味,例如:呈漂亮橘色的「風之子大福胡蘿蔔口味」。不論是麻糬本身,還是白豆餡,都有加入蒸熟搗爛的當地產胡蘿蔔。白豆餡與胡蘿蔔的味道很搭,可品嘗到高雅甜味,並利用香芹呈現胡蘿蔔葉形狀,其可愛造型吸引大家目光停留。

 
ふくふくの大福
▲使用北斗市產草莓「KENTAROU」所製大福,是初夏限定販售商品。豆大福或草大福等固定商品,可品嘗到紅豆美味。

 
至於「風之子大福菠菜」,其特色在於使用北斗市產菠菜所製芝麻餡。製作大福所使用之糯米「風之子糯米」,則是與北斗市同屬道南地區的八雲町所栽培之產物。使用之鹽為「熊石深層水鹽」,同樣產自八雲町。可於繼續下一趟列車小旅行前品嘗,或作為伴手禮也不錯。
 

受當地居民喜愛的「COOKING SHOP大林」炸雞翅

 「COOKING SHOP大林」是一間販售手作家常小菜的店家,50年來支援該地區家庭餐桌;至於交通方面,自這次小旅行的終點站「五稜郭車站」步行一下即可抵達。
 
クッキングショップ大林の外観
 
以肉類料理最為招牌、用極具魅力的良心價販售之多數小菜中,最受歡迎的是「炸嫩雞翅」。看到才剛炸好就不斷售出的盛況,不難理解為何多數函館人說「過聖誕一定要吃這裡的炸雞翅」。
 
人気の手羽先から揚げ
 
炸得酥脆的雞翅,外皮香酥,內裡燙又多汁。雖只先以醬油和鹽簡單調味,但好吃到會令人上癮。大林先生說「並沒有特別做什麼處裡喔」。趁熱吃當然美味,但冷了也一樣好吃的訣竅就在於,味道調得稍重,以及巧妙地增減鹽量。就算購入1kg,兩人一起吃的話,很快就會吃光。在觀光列車Nagamare海峽號上品嘗剛買來的啤酒和炸雞翅,應該會是一段美味又開心的旅程吧。

クッキングショップ大林の店内
▲綁著相同花紋頭巾的媽媽們,在炸超大量雞翅時展現的默契,也讓人忍不住駐足觀看!函館風炸花枝餅也很推薦喔
 
揚がったばかりの手羽先
▲可接受電話預約,可接受外帶剛炸好的雞翅。提醒一下:雖然營業時間至晚間19點30分,但油炸雞翅只到晚間18點30分。

另外還有一些被北海道Likers介紹過的店家也在道南漁火鐵道沿線,如:可單純享受貝類美味的「北斗Fishery」、使用當地食材的義大利餐廳「道南de's Ocuda Spirits」、以繪有北斗市吉祥物zushihocky圖案的閃電泡芙出名之「PATISSERIE Joli Creer」等等。若來此旅行,別忘了到這些店家享受美食喔!

此外,道南漁火鐵道還於今年夏季推出以橘色打底、可與鐵道周遭美麗風景相映成趣的山吹色(棣棠花的濃黃色,為日本傳統色)列車喔!

 
新塗装のいさりび鉄道の電車とながまれ号のオリジナルグッズ
▲新塗裝車輛(上,照片提供/道南漁火鐵道)。買份Nagamare海峽號原創商品當作伴手禮吧?商品於道南漁火鐵道總公司及函館觀光景點等處販售。
 

快來搭乘道南漁火鐵道,享受海岸線美景和當地特有美食吧!
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