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公開 | 孫田 二規子(Fumiko Magota)

秘境感◎能吃到美味料理的中標津「養老牛飯店」

中標津町養老牛溫泉這個地方一共只有兩間溫泉飯店,其中一間「養老牛溫泉 飯店養老牛」因為使用自家採的山菜和淡水魚做成料理,非常受到大家歡迎。從中標津機場坐車約30分鐘,到最近的便利商店約20分鐘。接下來要介紹給大家的就是這間充滿秘境感的溫泉住宿。


ホテル養老牛の内湯

擁有自家泉源的溫泉溫和不刺激


1930年以小山旅館之稱開幕,擁有相當悠久歷史的第一間山中溫泉住宿。現在則是由第五代的小山宏之先生以及他的家人、親戚等一起經營。
 
溫泉使用的是自家泉源。因為泉源的溫度有80度,都會再加入地下水。Ph7.9稍微偏鹼性。泉水透明無色,對肌膚溫和無刺激性。



透明な湯
▲泡著透明且無刺激的溫泉,完全讓身體暖和了起來



ホテル養老牛の露天風呂
▲露天溫泉的旁邊就有一條河川


除了大浴場外還有3間家庭湯屋,有住宿的客人可以免費使用。


ホテル養老牛の家族風呂
▲家庭湯屋
 

牛奶豆腐等一系列中標津風味料理

豐富的晚餐可以品嚐到山菜等許多大自然孕育出的食材。例如採訪當天品嚐到的是蕨菜混醃泡菜、醬油醃漬茖蔥、土當歸混醋醬、款冬和楤芽的炸蔬菜等料理。
此外還有中標津牛壽喜燒、以及據說是中標津町當地點心的自家製牛奶豆腐跟牛奶布丁。
另外也準備了中標津產的香菇奶油燒、烤蝦夷鹿肉等保證讓您嚐到最道地的美味。
由飯店人員釣到的鱒魚和花羔紅點鮭料理只會出現在6~10月之間。採訪的時候是羅臼產的鱈魚。


ホテル養老牛の夕食
▲受到大家喜愛的晚餐是讓人感到放鬆的家常料理。會依照季節不同更換菜單



ホテル養老牛の天ぷらやすき焼きなど
▲從右上順時鐘下來分別是,炸牛奶豆腐、土當歸混醋醬、中標津牛壽喜燒(加入牛奶豆腐)、炸款冬/楤芽/風蓮湖產的公魚/羅臼產鱈魚精子
「本飯店最大的特色就是這個被大自然所環繞的環境。因為非常安靜,希望能讓客人好好放鬆身心。」小山先生說道。


ホテル養老牛の小山さん
▲▲因為小山先生(照片)一行人的照顧讓心也跟著放鬆了

隔天早上還能從大廳的窗戶看到松鴉等野鳥或是蝦夷黑貂等活蹦亂跳的野生動物,讓人暫時忘卻平常忙碌的日子。
有機會來到道東觀光,或是想犒賞平常忙碌的自己時,這裡絕對是個很好的住宿地點唷。


ホテル養老牛の部屋
  • 秘境感◎能吃到美味料理的中標津「養老牛飯店」
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