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公開 | 孫田 二規子(Fumiko Magota)

道產豆好吃到令人心動!Mori moto×Hokuren「北海道的銅鑼燒」500da714 faab 40a3 988a 49088cf2d731

北海道産豆為主角的甜點誕生

說到銅鑼燒的內餡,紅豆一定是基本款,但6月(2015)Mori moto×Hokuren新發售的銅鑼燒竟然有5種豆類做成的內餡!全部使用北海道產的豆類製作而成!



北海道のどら焼きの箱
▲專屬豆類生產量全國第一之北海道的銅鑼燒誕生啦!至始至終都使用北海道的原料,小麥粉、砂糖、蛋、酒精等等全都是在北海道種、生產的

 
 
北海道のどら焼き
 
這次開發生產商品的是專門使用北海道食材來製作販賣甜點、麵包的「Mori moto」,以及保證安全、安心,將高品質的北海道產食材送到全日本各地的「Hokuren」。
各行各業的專業人士們所組織起來的組合,灌入對食材和甜點的熱情,以及其所持有的資訊、技術而孕育出來的聯名合作甜點第2彈!
 

快來看看5種口味的豆子餡吧!

那麼就讓北海道Likers在這裡為大家一個一個的介紹吧!其實豆子是最近作為健康機能食品而備受矚目的食材,究竟它含有怎麼樣的營養成分呢?我們也會一併的為大家做介紹唷!
 

北海道のどらやきのパッケージ
(照片提供 / Hokuren)
 

◎Kitaroman(紅豆)

きたろまん(小豆)
(照片提供 /Hokuren)
 

是各種紅豆種類中,較大顆的品種,顏色跟形狀都很美,跟其他的紅豆比起來,含有大量的多酚,而且竟然是紅酒的2倍多!對於抗老化很有幫助,或許可以實現廣大女性們想要吃好吃又能變漂亮的願望!?

 

◎大納言紅豆

大納言小豆
(照片提供 /Hokuren)
 

特別大顆的紅豆品種,連皮一起吃更加有味道,含有豐富的維他命B1和鈣質。

 

◎大正金時

大正金時
(照片提供 / Hokuren)


在豆類中屬於食物纖維多的一種,其含竟是番薯和牛蒡的2倍以上!可以享受豆子的溫和的口感。

 

◎虎豆

とら豆
(照片提供 / Hokuren)
 

餘味繞樑、有煮豆之王之稱的虎豆,就像在吃煮豆一樣,是令人懷念的味道。含有豐富的食物纖維,有助於消或器官的運作。


 

◎光黒大豆

光黒大豆
(照片提供 / Hokuren)


日本年菜料理中一定會出現的黑豆,跟其他豆子的口感比起來更加有味,濃郁的甜度,非常好吃。就小編個人而言,最喜歡這個口味。也含有豐富的維他命B1、維他命B2、大豆異黃酮、花色素苷等等的營養成分。

※營養成分由北海道立綜合研究機構的豆類達人、加藤淳先生監修
 

不覺得包裝很熟悉嗎?

覺得包裝很熟悉的你,答對囉!這原本是Hokuren第一次為在全日本販售的北海道豆子所設計使用的包裝,將北海道的感覺都表現出來了呢!下圖就是其中一款設計!

大正金時
▲大正金時(照片提供 /Hokuren)

 

小豆
▲小豆(紅豆)(照片提供 / Hokuren)
 
 
對於那些「雖然喜歡豆子但覺得料理很麻煩」的人來說,這款銅鑼燒怎麼樣呢?請品嘗看看北海道產豆子的好吃和口感吧!
價格為1個150日圓(含稅),Mori moto直營店鋪27家(當然包括新千歲機場店,也很適合買來當土產)、Hokuren shop、道內A小屋店(一部)、「kururu的杜」等等的Hokuren shop各分店都能購買得到。

 

Hokuren是什麼?
 

Hokuren農業協同組合聯合會,於大正8(1919)年設立。是比北海道的JA更早組成的聯合會,向全國傳送北海道的農畜產物,向JA‧生產者們提供農業經營資訊器材和技術等等的資訊。
 

Mori moto是什麼?
 

創業60餘年,在千歲市誕生,代表北海道的和式甜點、麵包製造商。追求使用良好的食材、積極得使用北海道產原料,製作販賣許多親民的和式甜點和麵包。
 

相關網站

hokuren農業協同組合連合会
morimoto
morimoto網路商店
morimoto ~北海道千歳市のお菓子工房~ Facebook

服務諮詢

‧Hokuren農業協同組合聯合會
生活用品部 生活用品課
電話號碼:011-232-6204

 
・morimoto
電話號碼:0120-24-4181(8:30〜17:00)
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