這是真的嗎!化身為海女小天!來利尻的海邊採海膽囉♪
日本百大名山之一,以利尻山與利尻昆布出名的利尻島,是位於北海道北邊的日本海海面上,一周63公里的小島。
這個季節裡代表性的美食就是吃利尻昆布長大的優質海膽。
實在是很想採到之後馬上就品嘗看看,所以就來挑戰了利尻町的「採海膽體驗」。
地點是島嶼西側的沓形富士見町的岩場。
乘坐停在岸邊的小船,透過玻璃箱窺視海裡,這是一個如果發現海膽的話就用撈網來撈取的體驗,聽說這樣的方式與實際上漁夫打撈的方式是一樣的!不知不覺就感覺整個很興奮。
海裡面的昆布相當有生命力!而海膽就躲在昆布的下面,所以就用撈網撥開昆布尋找一下。
喔!找到囉!!
撈起來啦!
海膽的刺很長,是北紫海膽。根據利尻町觀光協會的說法,「這個比蝦夷馬糞海膽逃得還快」如果發現的話就要馬上把它撈起來。
採到的海膽就當場把殼剝去..。
撥出海膽身體之後用海水清洗..。
那麼就來品嘗一下啦!
剝海膽的作業會由觀光協會的員工或是真正的海膽漁夫來幫忙,所以不用擔心剝不好就吃不到肉喔!
關於費用部分。海膽兩個1000日圓。期間是到8月底為止。
想不想體驗一下有趣又美味的採海膽當作是夏天的回憶呢?光是為了這個來到利尻島就已經很值得囉!
■洽詢
採海膽體驗〈うに採り体験〉
※僅限投宿於利尻町的人。需要最晚於前一天預約,所需時間30分鐘到1個小時之間。
○洽詢・預約 TEL0163-84-3622(利尻町觀光協會)
○地址 利尻町沓形字富士見町
○營業時間 9:00~16:00(~8/30)
○體驗費用 1000日圓(海膽2個)
採訪・文/北海道Likers 攝影作家FUKKO
相片/北海道Likers 攝影作家 nobu kawashima http://www.no-1-travel.com