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フードライター
小西 由稀

北海道の食の魅力を発信します!

厨房はもちろん、畑に海、牧場、加工の現場まで、お皿の向こう側とこちら側を取材。料理や食材のおいしさの背景に着目し、料理人や生産者、職人の思いを通して、北海道の食の魅力を伝える。北海道Likersでは、食の情報はもちろん、北海道に暮らしているからこそお届けできる話題を発信していきます。

北海道室蘭市出身、札幌市在住。

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