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公開 | 孫田 二規子(Fumiko Magota)

倍受喜愛的北海道伴手禮「薯條三兄弟」與其他夥伴的完整介紹!

北海道伴手禮「薯條三兄弟」因表層酥脆、內裡鬆軟可口而長期熱銷!但你知道嗎?其實三兄弟有其他「夥伴」!


札幌のポテトファームのじゃがポックル


「薯條三兄弟」是大家都熟悉的「洋芋片」公司「Calbee」旗下商品,負責販售的單位是北海道事業總部。

該總部打造「POTATO FARM」(ポテトファーム)品牌,並製作以北海道產馬鈴薯為原料的一系列伴手禮小點心。


ポテトファームのじゃがポックル


會製作這個新系列商品,是因為西元2000年北海道工廠的生產線遷移到新建好的新宇都宮工廠。

當時生產量減半,不得不思考開展新事業,也就是那時候,將目標放在附近的新千歲機場。

做個能在機場販售、有北海道風格的新土產好了?

開發完成,於2002年9月開賣的是,可稱為第一代「薯條三兄弟」的「Pure Jaga」(ピュアじゃが)。

發賣的同時也設立了自家公司品牌「POTATO FARM」。品牌設立的九個月後,更名並重新包裝發售的就是「薯條三兄弟」。


札幌のポテトファームのじゃがポックル▲「薯條三兄弟」。


「薯條三兄弟」將北海道產馬鈴薯「豐白」(トヨシロ)切塊連皮下去油炸,再以鄂霍次克產鹽調味。鹽的份量剛好,灑得也很均勻,且利用獨特製法製作出來的成品,外皮酥脆,內裡鬆軟,大受好評,非常暢銷。

如今已成為北海道代表性伴手禮了呢!

 

薯條三兄弟的夥伴們!

不過啊,各位知道熱銷的「薯條三兄弟」有「夥伴」嗎?

理所當然地,所有商品都100%使用北海道產馬鈴薯。

就讓我在這裡向各位介紹美味度不輸「薯條三兄弟」、各有千秋的夥伴們吧!
 

2005年7月誕生的「薯塊三姊妹」(じゃがピリカ)

ポテトファームのじゃがピリカ


彷彿咕嚕咕嚕滾動的骰子,顏色豐富多彩。這款小點心外觀很可愛,完全不負其名「PILIKA」。為愛奴語的「可愛」之意。

ポテトファームのじゃがピリカ


白、紅、紫三色為馬鈴薯本身的顏色。

因為使用豐白、北方紅寶石(ノーザンルビー)、北紫(キタムラサキ)三種品種,能品嚐到不同口感和風味。

不管哪一種,都是在北海道改良的品種。

 

2008年3月誕生的「薯片小子與昆布太郎」(いも子とこぶ太郎)

ポテトファームのいも子とこぶ太郎


這款是略有咬勁的洋芋片點心,是具有豐富香氣與美鮮味的扇貝口味。

還加了微脆口感的昆布。


ポテトファームのいも子とこぶ太郎


若喜歡偏和風的古早味,推薦一定要試試看!。

 

20147月誕生的「薯片太郎與豆次郎」(いも太とまめ次郎)

ポテトファームのいも太とまめ次郎


與上述「薯片小子與昆布太郎」一樣油炸過的洋芋片,口感脆硬,具有咬勁。

調味部分採用北海道丸大豆醬油,同樣稍微偏向和風口味。


ポテトファームのいも太とまめ次郎


有著美麗綠色外表的毛豆,產自十勝地區芽室町。

毛豆因採冷凍乾燥,口乾酥脆,味道清爽,還吃得出毛豆的甜味。

 

20166月誕生的「熱熔起司口味的酥脆薯片」(とろっとチーズ味のカリカリポテト)ポテトファームのとろっとチーズ味のカリカリポテト



這款與剛才介紹的兩款不同,屬於西洋口味的洋芋片。

在炸得酥脆時拌入北海道巧達起司。


ポテトファームのとろっとチーズ味のカリカリポテト


豐醇濃厚的味道,與啤酒超搭的!

※由於夏天起司極易融化,目前暫停生產,預定於10月再開始生產。
 


201612月誕生的「搖搖薯條三兄弟」(じゃがリムセ)

ポテトファームのじゃがリムセ


蒐集比正常size小的「薯條三兄弟」後製作出「搖搖薯條三兄弟」。

這款是薯條三兄弟的進化版,需將包裝內的調味粉倒入薯條袋中,再搖一搖來調味。

調味粉口味共有四種──「扇貝鹽味」、「烤玉蜀黍」、「湯咖哩」、「風乾鮭魚切片」。

每種口味都完整凝縮北海道的風味與香氣。


ポテトファームのじゃがリムセ


順便說一下,「リムセ」在愛奴語中是指「跳舞」的意思。

讓「薯條三兄弟」在袋子內跳個舞,就會變得更好吃!

 

2018年8月發售的「焦糖薯塊」(からめたポテト)與「煙燻薯片」 (燻じゃが)

ポテトファームのからめたポテトと燻じゃが



這兩款是這個月剛出的全新商品!目前採期間限定販售,預定賣到10月底。

「焦糖薯塊」是POTATO FARM首次推出的甜口味零食。材料使用的是與薯條三兄弟一樣的馬鈴薯,並裹上焦糖。

焦糖的「甜」與鄂霍次克海鹽的「鹹」,意外超搭!

一盒裡面有16包,很適合作為送給多人共事的辦公室當作土產呢!

那麼,「煙燻薯片」又是怎麼誕生的呢?針對POTATO FARM所給出的難題──該如何做才能讓馬鈴薯吃起來更美味?我們努力思考後的結果,就是煙燻洋芋片。

將仔細炸過的北海道馬鈴薯以威士忌橡木桶煙燻木片燻製,帶有淡淡鹽味。
 
很想讓喜歡煙燻食品的人品嚐看看呢!


 

「HOT」濃湯系列

ポテトファームの「ほっと」スープシリーズ


零食之外,濃湯也是夥伴之一!

「HOT POTATO」濃湯能品嚐出馬鈴薯的鬆軟和湯的濃稠,秘密就在於100%使用北海道產男爵馬鈴薯所製作的馬鈴薯泥。

「HOT ONION」採用北海道產洋蔥粉,能完整品嘗到洋蔥的濃醇美味。

「HOT CORN」裡面則加入玉米顆粒,讓口感更添層次♪

不論是哪一款濃湯,口感都樸實簡單、滑順溫和。

一盒內有4包,很適合贈送給單獨居住、喜愛美味料理的朋友。

 

傾注了製作者的心意

我一口氣將所有商品都介紹了,各位有決定要買什麼給自己或親友了嗎?

每一款商品都能如此美味,祕訣就在於利用栽培於豐富大自然中的美味食材,

以及商品內傾注了馬鈴薯生產者、calbee員工等商品製作相關之人的心意。


ポテトファームのじゃがポックルなど

該公司POTATO FARM課的岡田倫子小姐告訴我們

「大家都懷抱熱情來製作商品。時時都在思考該如何去做出好的商品。

從原料到製成商品,在品質檢查、貯藏、製法等方面,內部制定許多嚴格規定。

不過,我們也以這些嚴格規定自豪並實際實行。

這就是一款凝聚我們的心意和北海道美味的零食。

若這些商品能讓各位想和旅遊回憶一同帶回家的話,我們會很開心!」


カルビー(株)北海道事業本部 北海道支店 ポテトファーム課の岡田さん▲熱愛自家商品的岡田小姐所推薦之商品為「薯片太郎與豆次郎」。她右手上拿著的是筆袋等「薯條三兄弟」周邊商品。


這些商品都可在北海道內的機場和土產店買到。

以後前往北海道旅遊時,又多了一項令人期待的事物對吧?
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