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公開 | nobukawashima

「NOYMOND ORGANIC CAFE」~札幌飯後聖代(4)

「NOYMOND ORGANIC CAFE」パフェ


堅持使用北海道產食材和有機素材的「NOYMOND ORGANIC CAFE」。雖然是一家午餐和鬆餅等大受好評的店,但這幾年聖代的人氣急遽上升!來到店裡,能品嘗到放入以有機牛乳製作之「Gelateria NOYMOND」義式冰淇淋、當季水果和黑千石茶等所製聖代。

 

札幌市區內有2家店
 

店有2家,位於狸小路商店街和薄野之間、南3条西2丁目的「本店」,以及位於札幌電視塔附近、大通西1丁目Le trois8樓的「Le trois店」。雖然不論去哪一間都能品嘗到聖代,這次選擇前往本店。

 
「NOYMOND ORGANIC CAFE」外観
▲本店位於自狸小路商店街或薄野步行1、2分鐘距離之處。不論是白天作為咖啡廳甜點品嘗,或是夜間飲酒後前往,都沒問題。


大樓1樓為義式冰淇淋專賣店「Gelateria NOYMOND」。「NOYMOND ORGANIC CAFE 本店」則須從該店內側樓梯上到2樓。

 
「NOYMOND ORGANIC CAFE」内観
▲打開店家大門,會看到眼前有多款義式冰淇淋排列在眼前!


「Gelateria NOYMOND」義式冰淇淋是以千歲丘陵的牧場所生產之有機牛乳為基底,來這裡,能品嘗到活用番茄、玉米、南瓜等當季蔬菜或水果的各類義式冰淇淋。「NOYMOND ORGANIC CAFE」的聖代,就是使用這個義式冰淇淋。


 
「NOYMOND ORGANIC CAFE」ジェラート
▲義式冰淇淋依季節變換品項,且隨時都會提供16種。


那麼,上2樓品嘗比較人氣聖代吧!
 

品嘗比較3聖代!不論哪款都擁有不分軒輊的美味
 

「NOYMOND ORGANIC CAFE 本店」於2016年重新開幕。藉著重新開幕,和午餐、晚餐、鬆餅等餐點登場的聖代大受好評,據說為品嚐聖代而造訪店家者不在少數。


 「NOYMOND ORGANIC CAFE」内観
▲寬廣舒適的空間、令人放鬆的氣氛


聖代隨時都備有6種可供選擇外,還有每月更換菜單的限定版特級聖代。
這次要介紹的聖代為以下3種。

「草莓聖代」(1400日圓)
「香橙巧克力聖代」(1250日圓)
「茶聖代」(1100日圓)

首先試吃「草莓聖代」。

 
「NOYMOND ORGANIC CAFE」
▲男性單獨一人來吃聖代!


草莓義式冰淇淋帶有柔和酸味,卻又非常多汁,牛乳義式冰淇淋是清爽甜味,餘味則是輕輕飄散開來的奶味!濃厚的白巧克力和香甜草莓醬為聖代增添口感,味道口感皆互相平衡又美味。


「NOYMOND ORGANIC CAFE」パフェ
▲左方內側為「草莓聖代」,右前方為「香橙巧克力聖代」


接著介紹「香橙巧克力聖代」。
能讓人深深感受到柳橙和巧克力很搭的一道聖代。將兩者一起放入口中,口中就像花朵綻放似的,包覆了巧克力脆片的巧克力帶有苦甜味,而柳橙的清爽酸味就在苦甜味中緩緩擴散開來。做為配料的柳橙果肉和巧克力餅乾本身的味道與口感,讓聖代味道產生小小的變化,可說是一道大人風味的聖代。

最後要介紹的「茶聖代」也超美味!

 
「NOYMOND ORGANIC CAFE」パフェ
▲「茶聖代」以自行煎焙之十勝產有機黑千石大豆所製的黑千石大豆茶和抹茶義式冰淇淋來製作


這是一道能品嘗到豆茶和抹茶些微苦澀味、黃豆粉的顯著味道之「和風」聖代。味道醇厚的黃豆粉,帶有顆粒感,柔軟的麻糬令人不禁想停下筷子來品嘗。具有多種口感變化,但卻不會讓人覺得需要費勁咀嚼,味道溫和高雅。

所有餐點都能感受到素材本身美味

堅持採用北海道產食材和有機素材的「NOYMOND ORGANIC CAFE」,該店不論哪道聖代,都能品嘗到素材的溫和味道和高雅美味。

 
「NOYMOND ORGANIC CAFE」パフェ
▲結合北海道有機牛乳、蔬菜、水果和茶的原創聖代。似乎會讓人產生選擇障礙呢……


聖代之外,還能品嘗到活用素材長處的超美味餐點。例如:使用全麥麵粉製作之口感Q彈的鬆餅,或是使用黑千石大豆奶油的蛋糕捲等。


「NOYMOND ORGANIC CAFE」パンケーキ
▲鬆餅分為甜點系4種和餐點系2種。照片為甜點系的「紅莓」(1250日圓)


這裡有數種能品嘗到春夏秋冬四季素材美味的餐點,幾乎全都是會讓您想用舌頭慢慢品嘗味道的餐點。看到這裡,大家想要品嘗看看哪一道呢?
因為可當作咖啡廳的甜點,也可作為夜間最後一道餐點,請各位依照當日、當時的氣氛和心情,輕鬆前往品嘗!
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