在中標津的牧場裡用餐。絕景兜風的途中會想經過的「牧舎」

位於經營酪農業的佐伯農場。「牧舎」是以北海道的田園詩風景為主題建設的農場餐廳。從中標津機場開車約20分鐘。而且位於去開陽台、裏摩周、神之子池等美景地點的經過路線之中,中途就順路經過這裡看看吧。




1988年創業。一開始是身為農場長的佐伯夫妻與幾家酪農家一起營業,現在則由佐伯夫妻的女兒里榮小姐進行經營。




 
從創業以來都沒有改變過的招牌餐點,茅屋咖哩。
把牛跟蔬菜一起熬煮三天的咖哩醬。是充滿香味與辛辣的濃厚口感
 
用了自家牛奶去製作的茅屋起司作為炸物的原料。使用寸胴鍋分成四等分去製作,一次最多也只能出80份起司,可說是非常奢侈的品項。也因此說到能生產豐富數量牛奶的的農場,就會說到起司。




 
里榮小姐在麵包方面也用了很多心思、蜜糖吐司的麵包也是自家烤的。吃起來很有彈力,風味也很豐富。




 
其他還有很多種種類的烤麵包,還只有在週六、日、會在店內與町內的麵包販賣所「俵真布」(中標津町東1条北1丁目16)進行販售。




 
 菜單有麵包料理、焗烤料理等等之類的,甜點也有起司蛋糕。可以作外帶的咖啡是使用綱走的煎焙咖啡豆。擁有醇厚而沒有雜味的口感。
 
在兜風的途中就來這裡填飽肚子再上路吧!


▲高挑的天花板而令人感到寬敞的店內空間,白色的牆壁與木製桌椅的搭配也讓人覺得很舒適呢。