2015年04月17日 | チバタカコ(Chiba.Takako)

完整北海道!美食味覺祭~說到4月當然就是膽振綜合振興局!

銀座ライオンまるごと北海道!うまいもん味覚祭
 
 
Sapporo Lion×全北海道14間綜合振興局・振興局的合作活動,從2014年3月開始到今年4月為止,為期14個月,這次的活動是由Sapporo Lion的8間店鋪,從北海道內14間的綜合振興局・振興局中,每個月選擇一間,以該振興局最自豪的食材,做出一道道美味的料理,同時進行當地宣傳及觀光景點的介紹。
 
而在2015年4月份登場的是膽振綜合振興局!這一帶不僅有聞名全國的溫泉,在2009年8月時,洞爺湖和有珠山也被登錄成為地質公園。由於這一帶都面海,當然少不了鮮甜的各式海鮮,但別忘了這邊的蔬菜和水果種類也是五花八門呢!
 
今天的第一道料理想要和大家介紹的是伊達市安平町的「煙燻馬蘇里拉起司清蒸雞肉生春捲」。雖然只是將清脆的水菜與燙熟的雞肉包在生春捲內,但馬蘇里拉起司將整道料理的味道提升到了另外一個層次。
 
 
水菜とスモークモッツアレラチーズ・蒸し鶏の生春巻き
 
 
而第二道料理則是勇擴郡的「櫻姬雞─鹽烤胡麻雞翅」。這可是一道可以將櫻姬雞鮮嫩多汁的特色徹底展現出來的夢幻料理,品嚐的時候特別適合配上一杯啤酒 喔!
 
 
桜姫鶏 手羽元の胡麻塩焼き
 
 
第三道料理則是鵡川町的「蔥味噌烤柳葉魚」。將柳葉魚充分燒烤過後再淋上蔥味噌來提味,香氣四溢!
 
 
本ししゃもの葱味噌焼き
 
 
而接下來是第四道料理─苫小牧市的「北寄貝&焗烤蘆筍貝」。在鮮嫩多汁的北寄貝與蘆筍淋上白醬與起司放到烤箱裡,剛拿出來熱騰騰的時候最美味了。這一道料理也非常下酒呢!
 
 
北寄貝とアスパラの貝殻チーズ焼き
 
 
而這一次Sapporo Lion×全北海道14間綜合振興局・振興局的合作活動就到這邊告一段落了,非常感謝大家一路來的支持。這個春意爛漫的四月,就請大家來好好品嚐膽振一帶的美食,順便配上今年發售滿30年的SAPPORO CLASSIC來乾杯吧!



完整北海道!美食味覺祭~

※店家消息等詳細資訊請上官方網站查詢
 

膽振綜合振興局


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