2014年12月07日 | 孫田 二規子(Fumiko Magota)

使用當地特製的米麵粉的香Q好味道♪─「北寄貝壽司君」的法式巧克力泡芙

北斗市距離函館約20~30分鐘車程,然而北斗市有名的吉祥物「北寄貝壽司君」
在當地的一家蛋糕店裡竟然化身為法式巧克力泡芙!
 
 
ずーしーほっきーのエクレア
 
 
這次北海道Likers來拜訪的是一間於1998年(平成10)開幕的西式糕點店「PÂTISSERIE Joli Creer」,它同時也是的和菓子老店「末廣軒」的姊妹店喔!
 
 
パティスリー ジョリクレールの店内
 
 
今天北海道Likers要跟大家介紹的這一款「北寄貝壽司君法式巧克力泡芙」非常火紅,如果晚點才前往購買的話就很可能會向隅呢!其實吉祥物「北寄貝壽司君」的外型是參考北斗市有名的北寄貝壽司,肚子的地方則放滿了發源於北斗市的米飯「Fukkurinko」,因此「北寄貝壽司君法式巧克力泡芙」的奶油當然也是用了「Fukkurinko」米麵粉來製作而成的喔!
 
此外,這一款「北寄貝壽司君」製作完成後會先放上一天,讓它擁有更豐富、更有彈性的獨特口感。一口咬下,畫著「北寄貝壽司君」的巧克力塊便會碎開、與泡芙外皮一同進到嘴裡,味道十分溫和且裡面的奶油還會溢出來唷♡
 
非常希望各位也有機會可以吃到這一款「北寄貝壽司君法式巧克力泡芙」啊!
 
 
ずーしーほっきーエクレア
 
 
而在「PÂTISSERIE Joli Creer」裡還有其他款「北寄貝壽司君」的相關糕點,像是這一款原創甜點「MONA+SK」就擁有十分酥脆的外皮唷!
 
 
モナスク
 
 
店內除了「北寄貝壽司君」之外,當然也有以五稜郭、金森倉庫、函館的各個名景點為主題的各式小糕點,口味涵蓋了芝麻、櫻花、甚至是楓葉口味,種類十分豐富!而如圖鑑般的獨特包裝也同樣地搶眼。
 
 
モナスクのパッケージ
 
 
而預計於2016年3月開通的北海道新幹線也會經過北斗市的「新函館北斗車站」,相信今後會有越來越多人來到北斗市。如果各位將來有機會的話,請務必要來「PÂTISSERIE Joli Creer」買個值得紀念的小點心唷!
 
 
パティスリージョリクレールの外観
 
 

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