新函館北斗車站旁的「麵包糕點店coing」

隨著北海道新幹線即將於2016年3月開通,北斗市即將誕生出一個新的「新函館北斗車站」。而今天北海道Likers就要來跟大家介紹這間在位於新車站旁「麵包糕點店coing」!
 
 
 
北斗市是一個從函館出發,車程約20~30分鐘的城鎮,而這一間「麵包糕點店coing」則是位在新函館北斗車站開車約7分鐘的地方。
 
 
 
 
店鋪本身以復古風為基調。而店名的「coing」由法文而來,意思是「榲桲」。而榲桲屬於柑橘類的水果,會散發出濃郁的果香,在北斗市裡隨處可見。
 
 
 
 
而店主中村秀文先生目前一個人經營這家店,每天早上3點半就起來做準備了呢!一天平均可出做出約20多種美味的麵包。
 
 
 
 
 
 
不論是甜麵包還是硬式麵包一應俱全,食材主要是使用來自北海道的原料、國內外的小麥和自家製的酵母或酒類來做搭配。
 
 
 
 
而北海道Likers特別推薦大家一定要來嘗嘗這款根據季節而有所變換的丹麥水果塔。外皮酥脆但卻不會太乾,而水果的酸甜味在嘴裡散發開來,非常值得一試!
 
 
 
其實北斗市在北海道裡面算是十分溫暖的城鎮,除了前面有提到的榲桲之外,還有種植其他多種水果,而「coing」丹麥水果塔所使用的就是北斗市的這些當地水果喔!
 
 
 
 
此外,「coing」的牛角麵包外皮酥脆、香氣逼人,也很美味喔!
 
 
 
 
 
 
等到北海道新幹線開通之後,北斗市也會越來越被世間所注意。各位有機會來到北斗市旅遊的時候,請務必要來「麵包糕點店coing」看看,不論是當成兜風時的小點心,還是在天氣晴朗的時候帶去公園進行野餐都很適合呢!
 
 
 
 

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