2014年09月05日 | 孫田 二規子(Fumiko Magota)

在漁夫的店內品嘗天賣島的炭烤美食!

北海道、ウニ、グルメ、夏休み
 
 
「炭火海鮮 番屋」從天賣島渡輪港口開車約5~6分鐘,是一間由島上漁夫所經營的海鮮炭烤店。
 
 
北海道、ウニ、グルメ、夏休み
▲照片中左右兩端的是漁夫兄弟檔,捕撈海膽、章魚、海螺
 
 
北海道、ウニ、グルメ、夏休み
▲在這邊可以自己烤自己吃
 
店內的招牌人氣菜單!五種海鮮配上海鮮丼(或是海膽丼)的套餐,2,500日圓。
 
 
北海道、ウニ、グルメ、夏休み
▲生海膽、生干貝、海螺、鰈魚、花枝,氣派豪華的組合(內容會依季節不同而更換)。海膽的刺還會動呢!
 
干貝、海膽、海螺,竟然都還是活的!
這些「放在大海中保管」的海鮮,不久前才剛捕撈上來,新鮮程度沒話說。
 
那麼,話不多說立刻來烤吧!
 
 
 
北海道、ウニ、グルメ、夏休み
▲干貝啪的一聲打開,香氣讓人食指大動
 
好吃的秘訣在於,「這些新鮮食材生吃也可以,所以不要烤過頭是一大重點,烤過頭的話鮮甜味就全部跑掉了」。
 
「不另外調味,直接吃是最美味的」店家這麼說。親自嘗試後,果然有著自然的鹽味!帶出了食材本身的味道。
 
北海道、ウニ、グルメ、夏休み
▲干貝都是4~5年左右的大小,肉非常厚實!
 
 
北海道、ウニ、グルメ、夏休み
▲海螺軟嫩又Q彈!
 
想要品嘗夏季小島美食的話,請務必到這家店來!
 
 
北海道、ウニ、グルメ、夏休み
 
 

天賣島是?

羽幌西北西方向約28公里處,與燒尻島一樣位在日本海海面上,距離燒尻島僅12公里的小島。從北海道本島出發,高速船約60分鐘,渡輪約90分鐘的距離。因養殖60萬隻的角嘴海雀及瀕危物種崖海鴉等八種海鳥,以「天賣島海鳥繁殖地」被選為天然記念物,被稱為海鳥樂園,能從海鳥觀察舍、觀音崎展望台、赤岩展望台等,看見海鳥們築巢的樣子。
 
 

天賣島美食

不用說,當然就是海鮮。夏季時著名的是在近海地區捕獲的海膽。此外,還有北太平洋巨型章魚、干貝、鰈魚等。
 

如何前往天賣島

租借汽車、租借腳踏車,或搭乘觀光巴士。也有一些飯店有提供至渡輪港口的接送服務。

 

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