2014年07月03日 | うずらはしちあき(Uzurahashi Chiaki)

來到惠庭「村上牧場」體驗擠牛奶的樂趣!

恵庭 むらかみ牧場 乳搾り体験
 
 
要不要來北海道親手體驗擠牛奶、餵食小牛的樂趣呢?其實在離札幌和新千歲空港都很近的惠庭市裡,有一間「村上牧場」就有提供這樣的體驗機會喔!
 
這次筆者所參加的是可以擠牛奶的「酪農體驗」!在聽完牧場工作人員的說明後,就讓我們從擠牛奶開始今天的體驗。首先工作人員會先教大家擠牛奶的方法與各種注意事項。
 
 
恵庭 むらかみ牧場 乳搾り体験
▲這天讓大家體驗擠牛奶的是正在控制生育情形的「小CORON」
 
接著就讓我們實際來擠擠看牛奶吧!
先用拇指和食指抓住奶頭,接著順著中指、無名指和小指的順序往下擠。誒?怎麼擠不出來…?「大力一點也沒有關係喔」工作人員向我們說明。只要再用力一點,新鮮的牛奶就會流出來了。不論是奶頭或是擠出來的牛奶都熱熱的喔!
 
恵庭 むらかみ牧場 乳搾り体験
 
 
恵庭 むらかみ牧場 乳搾り体験
▲只要抓到了訣竅,牛奶就會「咻─咻─咻─」跑出來了喔!
 
接著,就來用乾草餵食剛出生兩個月的小牛。牠們用上舌吃草的樣子和清澈的雙眼都非常可愛。
 
 
恵庭 むらかみ牧場 子牛エサやり
▲這隻小牛約重50公斤。每隻小牛剛出生時約重35-40公斤
 
最後則是來製作奶油!
首先把今天早上所擠的牛奶和生奶油放入寶特瓶裡不停大力搖動。大約搖個10分鐘,瓶裡的聲音就會改變,接著再稍微搖一下,「無鹽奶油」就誕生出來啦!直接用舌頭嘗嘗看,不只非常清爽,還有牛奶的香氣呢!和餅乾一起享用也是非常美味。
 
 
恵庭 むらかみ牧場 バター作り体験
▲牧場所採用的是低溫殺菌過且不含生長激素的牛奶。雖然在搖的過程中手會很酸,但就是繼續搖下去!最後則會產出奶油和低脂牛奶
 
恵庭 むらかみ牧場 バター作り体験
▲做出來的無鹽奶油可以直接在現場配著餅乾一起享用
 
現在村上牧場裡面約有100頭牛負責生產牛奶。直接和牛隻接觸能夠了解一些以往所不知道的事情,也會有很多感到驚訝的地方呢!要不要到北海道的村上牧場實際體驗看看酪農的工作呢?
 
 
恵庭 むらかみ牧場
▲村上農場的負責人村上隆彥先生。這裡從15年前就開始有酪農體驗活動了
 
 
恵庭 むらかみ牧場
▲從札幌開車約50分鐘、新千歲空港約30分鐘就可以抵達。這裡草地上也有提供賽格威(Segway)體驗,而用牧場牛奶所製成的冰淇淋也非常有人氣喔!
 
 
 

酪農體驗(擠牛奶體驗、小牛餵養體驗、製作奶油體驗)

‧期間:4月-10月
‧時間:1日2次(10:30、13:00)、所需時間約1小時
‧價格(1位):小學生(以下)1000日圓、中學生(含)以上2000日圓
※需要事前預約
※2位以上請事先申請(小朋友需要大人同行)
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