完整北海道!美食味覺祭~6月的主角是留萌振興局

Sapporo Lion×全北海道14間綜合振興局・振興局的合作活動,從今年3月開始到2015年4月為止,為期14個月,這次的活動是由Sapporo Lion的8間店鋪,從北海道內14間的綜合振興局・振興局中,每個月選擇一間,以該振興局最自豪的食材,做出一道道美味的料理,同時進行當地宣傳及觀光景點的介紹。
 
6月份的主角,是位在菱形狀北海道大地左上角,面向日本海的留萌振興局。以北海道Likers也曾介紹過的留萌產小麥製義大利麵「RuRu Rosso」為首,加上日本海捕撈到的章魚、甜蝦等,真不愧是「美食味覺」的寶庫。海岸線有「日本海海鴿線」之稱,夕陽美麗的兜風行程也非常受歡迎。
 
北海道Likers曾介紹過用留萌產小麥製成的義大利麵「RuRu Rosso」相關文章在這↓
對留萌産小麥做成的義大利麵「RuRu Rosso」著迷
 
這次為我們準備料理的是「海鮮居酒屋 OOI北海道 札幌APiA店」,位在JR札幌站地下街APiA內,即使是初次造訪的人也能很快找到。
6月份的第一道料理,是來自增毛町的「酥炸縞海老」,炸得酥酥脆脆,連殼都能吃下去,香氣十足,讓人啤酒一口接一口。
 
 

 
第二道料理,天鹽町「香蒜蘆筍炒蜆仔」。使用當季綠蘆筍及鮮味十足的蜆仔,加上蒜頭的香氣,完全是無話可說的美味!
 
 

 
第三道料理,留萌市「留萌產章魚煮物與石燒奶油醬油炒洋芋」。以石燒的方式呈現,端上桌時滋滋作響,令人食指大動!煮到軟嫩的章魚,咬下一口,整個口中都是章魚的鮮甜味,再加上鬆鬆軟軟的馬鈴薯!光是奶油醬油的香氣,就讓人啤酒一杯接一杯!
 
 

 
第四道料理,天鹽町「起司野菜燒肉沙拉」。大量的蔬菜上擺著香氣十足的燒肉,最後撒上一點起司。用肉把蔬菜跟起司捲在一起,一口咬下!
 
 
 
 

 
6月的北海道,總而言之就是清爽!從海中、從大地上,北海道產的食材陸陸續續出籠。透過「完整北海道!美食味覺祭」充分享受當季美味,並用Sapporo Classic潤潤喉吧。
 
 
 
 
 

完整北海道!美食味覺祭

http://www.sapporobeer.jp/area/hokkaido/umaimon/index.html
※詳細資訊請參考官方網站。
 
 

留萌振興局

http://www.rumoi.pref.hokkaido.lg.jp/