化身為漁夫!?奥尻島「鮑魚採收體驗」

將個個碩大飽滿的鮑魚,採收後立刻將外殼脫去,立刻咬上一口,這麼奢華的體驗是只有在奥尻島才有辦法做到的。要不要搭上船,來一趟漁業體驗之旅呢?
 
 
鮑魚採收體驗的地點在北海道西南部海面上的奥尻島青苗地區,這邊可不是為了觀光所設置的魚場,真的是漁夫們平時工作的地方,除此之外,帶領我們進行採收體驗的也是現役的漁夫們。
 
 

 
首先穿上救生衣、長靴,搭著漁船出發到箱網養殖的地點,一搭上漁船後,因為距離海面很近,即使是低速行駛,也能感受到漁船行駛在海面上的魄力,對於都市人而言,光是這樣就已經是很新奇的體驗了。
 
 

 
搭上船後約5分鐘左右,就能抵達箱網養殖鮑魚的地點。
 
 

 
「這個齁,如果不把它沉到海裡面的話,就會全部海鷗吃掉了喔」土井太太這麼說。也就是說,若不把養殖的鮑魚沉到海裡面的話,就會被全部被海鷗吃光光,所以只有在要採收的時候,才會像這樣把器具從海中拉上來。
 
「鮑魚阿,都是躲在海裡面的岩石底下,這個蓋子是來替代岩石的」
 

 
這個半圓形筒狀的蓋子,就是鮑魚當作岩石一般的家,把這個東西挪開之後…
 
 

 
一把昆布拿出來後,多到難以計算的鮑魚就開始蠢蠢欲動了起來。
鮑魚的主食是昆布,若是野生鮑魚的話,除了昆布之外也會吃其他的東西,但養殖鮑魚就只會餵食昆布,所以也有人說養殖鮑魚的甜味比較濃、比較好吃。
 
「你看你看,趁我們講話時鮑魚就快跑光光了,活著的鮑魚真的是很聰明,不快點抓不行」土井太太說。
 
 

 
「這個,很大,不錯」一邊這麼說著,一邊把鮑魚給抓起來。
一放到手上,鮑魚就像是吸盤一樣黏在手上,有種很不可思議的觸感。
把鮑魚給翻過來放在砧板上後,開始扭動身體。
 

 
才剛剛採收的鮑魚,拚了命地在扭動身體的樣子,看了雖然覺得殘酷,但還是立刻來料理吧
 
 
 
 

 
前一秒仍在海中的鮑魚,新鮮程度自然不在話下。
「完全不需要再另外調味,有大海的味道就足夠了」
就像土井太太說的,直接用手拿起鮑魚,一口咬下,帶著一點大海的味道,鮑魚的鮮甜就這樣在口中散開,完全沒有任何一點腥味。平時在壽司店吃到的鮑魚都是脆脆的,而在這邊吃到的卻是比想像中更加的柔軟。
 
 

 
「手如果髒掉的話,就用這個吧」
一邊這麼說著,土井太太一邊拿出裝滿水的桶子,真的是處處為我們著想。
 
還沉浸在採收鮑魚的樂趣與享受美味鮑魚的餘韻之中,跟土井太太聊天的同時,土井先生也默默地把養殖鮑魚的器具給放回了海中。
土井先生負責場地的準備,土井太太則負責帶領客人體驗,夫婦之間的配合好的沒話說。
接下來稍微整理一下後,搭著船回到了港口,鮑魚採收體驗也就這樣告一段落。
 
對於平時生活與漁業完全沒有相關的我們而言,這真的是一個非常珍貴的體驗,讓我們也能稍微體驗到漁夫的生活,與當地人的相處也很有趣。想嘗嘗看新鮮美味的鮑魚,見見島上的土井先生夫婦的話,要不要去一趟奥尻島呢?


鮑魚採收體驗(アワビ狩り体験)

●地址/奥尻町青苗
●TEL/01397-2-3456(奥尻島觀光協會)
●體驗内容/活動時間約40分鐘、鮑魚2個 / 1人
●活動費用/3,000日圓/1人
●限制條件/每1次活動最少2人以上
●參加方法/最晚在活動前1天必須向奥尻島觀光協會預約
(因天候等因素,也有可能無法進行體驗活動)
 
※以上為2014年5月當時資訊。