北海道餅乾~在新千歲機場就可以購買!北海道Likes土產大推薦系列(4)

從打開包裝的那一刻起,奶油的香氣便不斷飄出,使用北海道當地素材所做出來酥酥脆脆的餅乾,名字也是簡單明瞭的「北海道餅乾」(北海道クッキー)。是一款會想要送給重要的人的產品,北海道伴手禮的新面孔!
 
 
 
 

「YOSHIMI」與全日空空服員合作

「北海道餅乾」是由以札幌為中心,在全國開了許多餐廳,並與其他企業合作推出多樣人氣土產的「YOSHIMI」商品。同時身兼老闆及主廚的勝山YOSHIMI以「以北海道產的奶油及麵粉,做出能代表北海道的餅乾」這樣的想法進行開發,並於2013年12月推出。
這次的產品與熟知各地美食的全日空空服員們合作,透過反覆的試作及試吃,請空服員們對味道、外觀等提出意見,經過了約一年的時間總算大功告成。
 
 

 
麵團使用品質良好的奶油及麵粉,除了帶有奶油的香氣,最大特色在於他不黏口且又入口即化,不會過硬也不會過軟,令人驚訝的酥脆感。吃進嘴裡,在口中慢慢化開的口感非常棒,能做出這樣的餅乾,在材料的比例搭配上肯定下了很大的功夫。
 
 

 
北海道餅乾一共推出3種口味,原味「ORIGINAL北海道奶油」(1箱6片・12片・18片),以及分別放上了白巧克力搭配冷凍乾燥草莓及紅豆的「草莓巧克力」(8片裝・12片裝)及「紅豆巧克力」(8片裝・12片裝)。
以最簡單的方式烘培出的「ORIGINAL北海道奶油」能夠直接吃到素材原味,「紅豆巧克力」口味可以吃到一顆一顆、粒粒分明的紅豆。而我個人最喜歡的,是帶有一點酸甜味的草莓搭配上白巧克力的「草莓巧克力」。
 
 

 
無論是送給職場上的夥伴、平時非常照顧自己的人或是重要的人都非常推薦,相信每個人都會很開心收到這種又新奇又好吃的北海道伴手禮。
若是立刻就想品嘗看看的話,請洽YOSHIMI官方網站或免付費電話(限日本國內)。
 
 
 
 

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(3)SORACHI札幌湯咖哩包和YOSHIMI湯咖哩
 
・熱情的工作人。打開北海道土產點心的新天地,YOSHIMI代表「勝山YOSHIMI」