在新千歲機場就可以購買!SORACHI札幌湯咖哩包和YOSHIMI湯咖哩!北海道Likes的土產大推薦系列(3)

 
 
這次我們挑選了大家最喜歡的「咖哩」,雖然淋在飯上的那種咖哩醬也很不錯,但一說到札幌,果然還是不得不提一下「湯咖哩」呢!快來看看不管重複吃幾次都還會想再吃的北海道伴手禮─「湯咖哩」的相關介紹吧!
 
 

SORACHI的「札幌湯咖哩包」

首先登場的是不論香料店家或北海道居民都非常熟悉的SORACHI商品。
而「札幌湯咖哩包」是濃縮過後的糊狀湯咖哩,共有四份入與兩份入兩種包裝。
 
 

 
◎道地
◎簡單
◎好吃
除了非常簡單明瞭的商品介紹外,在外包裝也寫上了「※裡面並沒有廚師喔!」如此輕鬆詼諧、讓人印象深刻的字句。
 

 
既便宜味道又很道地,而且一點也不笨重。加上「札幌湯咖哩包」是北海道限定商品,還可以長時間保存,可以說是一項非常值得購入的伴手禮喔!不論是自用,送給公司同事、親友都是很不錯的選擇,因為「札幌湯咖哩包」的用途可是非常廣的呢!
 
它的作法非常簡單,不論是煎肉、炒菜或是煮湯,只要把軟化的「札幌湯咖哩包」加入料理就可以了!因為「札幌湯咖哩包」平常只需被放在冰箱裡冷藏,所以不論是誰都可以很輕鬆地做出簡單的湯咖哩料理。且「札幌湯咖哩包」本身的味道並不會嗆辣,小朋友也可以吃喔!
 
 

 
因為「札幌湯咖哩包」本身是濃縮過後的糊狀咖哩,其能被加入各式各樣料理的
「通用性」也是深受大家青睞的重點之一。
要不要也來試試看在炒菜的時候加入一點「札幌湯咖哩包」,來享用跟平常不一樣的「咖哩風味菜餚」呢?
 
接下來就讓筆者來整理一下使用了「札幌湯咖哩包」所製作出來的料理!
 
 
 
 
 
 


而創造「札幌湯咖哩包」的人,是現在在SORACHI株式會社商品開發部門的大山先生。「開發中最辛苦的地方其實是味道的平衡以及如何削減香料本身特有的苦味。在試吃過不少店家,花了約一年的時間多次嘗試錯誤後,才終於有了現在的味道。而『札幌湯咖哩包』從2012年10月開始被當作伴手禮販賣,可以說是我的自信作品!」大山先生說。
 
而這個SORACHI公司自信作品「札幌湯咖哩包」現在只有在新千歲機場和北海道的伴手禮店才買得到(也沒有在網路上銷售)。而這種「稀少」的感覺很適合伴手禮吧!
 
 

YOSHIMI的湯咖哩

接下來登場的湯咖哩是和人氣零嘴「札幌咖哩仙貝」出自於同一間、不只經營餐廳、還生產伴手禮的YOSHIMI公司。
就讓筆者來跟大家介紹一下,用法式料理方式熬煮出來的道地肉汁所製成的高檔美味!
 
 

 
「馬鈴薯雞肉」是YOSHIMI公司最早開發出來的伴手禮商品,同時它也完美地重現了YOSHIMI咖哩餐廳─「la maison de curry」(咖哩餐廳的法文說法)裡才有的味道。只要加熱,就可以輕鬆地享受到餐廳裡才有的味道喔!
 
 
 
 
首先大家或許就會被重量與材料的份量給嚇到,1袋的分量大約足夠1-2個人食用。裡面包含了付著骨頭的雞腿、馬鈴薯和水煮蛋,經過慢火燉煮的帶骨雞肉,肉質相當柔軟。可以享受到馬鈴薯本身的美味與口感的附皮May queen也相當美味。馬鈴薯的品種使用了由YOSHIMI廚師精挑細選的北海道生產的─May queen,這些原料的美味都一併被收到湯包裡!
 
使用了雞湯所調製的湯頭具有相當濃郁且高雅的滋味,它用了北海道產的蔬菜細火燉煮6個小時後放置一晚,幾乎耗時一天來製成,這種溫柔濃郁的味道會不知不覺地讓人喝了上癮!
 
而「馬鈴薯雞肉」美味的關鍵是,食用之前再把原本分開包裝的咖哩醬汁和內容物充分混和,如此一來就能好好享受到食物濃烈的香味和口感囉!
 

 
「想要讓大家吃到美味的東西!」蘊含這樣的想法所做出來的YOSHIMA湯咖哩。用大量北海道食材所製作出來的豐富美味,不管是直接食用,或是花些時間來加入一些自己喜歡的食材都能夠美味地享用。
 除了「馬鈴薯雞肉」之外,也有「干貝海鮮蝦」與「蔬菜豬肉塊」可以選擇。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
YOSHIMI的湯咖哩可以在新千歲空港、各地的伴手禮店和YOSHIMI的網路商店裡購買。
 
而今天介紹了兩間公司的湯咖哩,作為伴手禮當然是不用說,也可以自己買來品嚐看看喔!
 
 
 

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