新千歲機場也買得到!北海道的經典伴手禮系列(1)─「白色戀人」

如果在公司的桌子上放上一盒這個,總是會被同事們問道:「你去了北海道嗎!?」;如果家裡出現了這個的盒子,家人們總是會很興奮地說:「是北海道的特產!」;若把這個送給朋友的話,大家則會激動又開心地大叫:「就是它!等了好久了!」不管拿著它到哪裡,送給任何人,一說到北海道最經典的伴手禮,就絕對是石屋製菓的白色戀人不會錯!
 
 
※石屋製菓所提供的照片
 
 

※石屋製菓所提供的照片
 
 
就因為是經典伴手禮,所以來重新簡單地跟大家介紹一下吧!究竟為什麼會這麼有人氣呢?為什麼會這麼好吃呢?如果能夠了解白色戀人的「為什麼」的話,將來將這個伴手禮送給親友們時,就可以一併將北海道的美好回憶和這些小知識跟他們分享唷!
 
 

薄且易碎的餅乾與白巧克力結合的重點是「厚實感」

「白色戀人」誕生於1976年,其實它的前身是石屋製菓在1971年就開始販賣一種名為「sharuta」的細長型餅乾,是來自法國的「langue de chat」(貓舌餅乾)的簡稱,而就在那個時候,白巧克力也開始紅了起來!
 
 

※石屋製菓所提供的照片
 
 
當時員工們想到「如果將『sharuta』加上白巧克力,對年輕的女性來說應該是種非常具吸引力又時髦的小甜點吧!」而這就也是白色戀人的起點!
 
 
 
 
要用什麼樣的大小、形狀、餅乾與巧克力才能夠達成最好的口感,「為了製作大小可以讓人『吃完一口之後還想再吃!』的感覺,石屋製菓的員工重複試做了非常非常多次呢! 因為「sharuta」是一種又薄又易碎的餅乾,若在中間夾上一層稍微大一些又厚一點的白巧克力的話,就能夠讓餅乾不會輕易四分五裂,就因為有了厚實的巧克力,吃的時候也能夠明顯感受到來自餅乾的脆脆口感喔!」而為我們介紹的是「白色戀人公園」的館長─柿村俊子先生。
 
 
 
 

命名的時候竟然不是「白色戀人」,而有可能會是「暴風雪」?!

其實試做過很多次之後所開發出來的完成品,在當下暫時並沒有名字,因此除了「暴風雪」之外,也還有很多其他名字被當作備案被討論。然而有天晚上,石屋製菓的創辦人─石水幸安先生為了健康,在外進行滑雪步行的時候,對著雪景說:「白色戀人們開始落下囉!」,這就是「白色戀人」誕生的瞬間。
 
 
 
 

機內點心與口耳相傳就是「白色戀人」爆紅的契機

當時為了讓剛誕生不久的新商品廣為人知,石屋製菓帶著「白色戀人」到了千歲機場的全日空櫃台,「請將這個商品做為機內食品!」如此直接地與對方商談,而最後被一班從札幌飛到東京的ANA班機所採用。而就在這個瞬間,「白色戀人」開始紅透透!因為在飛機上吃過「白色戀人」的人不約而同地表示「好好吃!」,也不停地詢問ANA的人員:「這可以那裡買到?」,因此口耳相傳之下,「白色戀人」的名聲也就越來越響亮!
 
 
 
 

38年都沒有改變過的一貫形象

「白色戀人」從誕生到現在已經進入第38個年頭了,但在這一段時間裡,商品的標誌和包裝設計都從來沒有改變過。而當初箱子的是以利尻山為原形所設計出來的。除了改過包裝上的照片之外,在設計上並沒有大幅度的變動。而「白色戀人」一貫的形象,說不定就是它長久以來作為人氣商品的秘密呢!
「其實也有人建議過『要不要試試看草莓或是其他口味的版本呢?』,但我們並沒有打算要改變。而且『白色戀人』的價格從發售開始到現在都沒有改變過,因此對當時來說,『白色戀人』其實是一種非常昂貴的小點心」柿村先生說。
 
 

※石屋製菓所提供的照片
 
 
 
 
而之前北海道Likers也有介紹過,與「白色戀人」包裝上利尻山位於同一個位置的絕美景點喔!詳細的介紹請看這裡↓
去利尻島兜風時請順道拜訪聚集許多美食的「利尻龜一」!
http://www.hokkaidolikers.com/tw/articles/1571
 
「『白色戀人』是只有在北海道才有在販賣的限定商品,其他的地區除了物產展或郵購以外都無法購得,此外,也只有日本國內機場的國際線免稅店才有販賣。因為我們非常希望大家能夠來到北海道遊玩,並且買回『白色戀人』作為伴手禮,在之後一邊回想著在北海道的美好回憶,一邊享用著餅乾。」(柿村先生說)
 
 

從來自北海道來的伴手禮變成來自日本的伴手禮

因為一個小包裝裡面就裝著一片「白色戀人」,非常適合作為送給公司同事的伴手禮,從最小的9片一盒到54片一盒,「白色戀人」有各種不同的數量包裝可以選擇,因此可以根據送禮人數來挑選適合的大小。
 
 
 
 
北海道Likers介紹過的「ISHIYA SHOP」詳細資訊請看這裡↓
「白色戀人」的ISHIYA在大通開幕囉!
http://www.hokkaidolikers.com/tw/articles/1522
 
「白色戀人」是在位於札幌的宮之澤的工廠被製造出來的,而在那裡可以參觀「白色戀人」的整個製造過程。
 
 
 
 
在這個工廠裡一天約生產出46萬片、一年1億7000片的白色戀人,而從各地前來參觀工廠的人一天約1000人次,如果到了旺季,甚至會到2000人呢!而從90年代後期開始,來自外國觀光客也越來越多,也因此能夠看到用紙箱大量購入「白色戀人」的身影。而石屋製菓公關室的坂井先生說:「『白色戀人』現在已經不只是北海道的伴手禮,而是被當作日本的特產,也已經有很多國外的人知道這塊餅乾了呢。」
 
北海道Likers介紹過的「白色戀人公園」詳細資訊請看這裡↓
我的白色戀人【繪圖課程】體驗「白色戀人公園」
http://www.hokkaidolikers.com/tw/articles/1253 ;
 
 
 
 
雖然是一塊不論什麼時候吃都很美味的「白色戀人」,筆者個人為了能夠更享受脆脆的口感,喜歡先把餅感冰起來之後再吃。當然飲料搭配咖啡或紅茶都非常不錯,但是跟北海道的牛奶一起享用也非常好吃!如果來到北海道的話,那就是「白色戀人」的出場時刻囉!
 
 
 

石屋製菓

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