十勝巴士「日歸路線巴士套票」系列(4)─帶廣甜點之旅篇!

北海道的十勝平野這一塊生產了許多製作甜點的原料,像是小麥和砂糖等等,因此在其中心的帶廣地區有非常多家製作個性甜點的甜點店。你知道白樺樹的樹汁也能是製作甜點的原料嗎?本次是介紹使用帶廣路線巴士做超值巴士之旅的系列4報導。
 
在巴士套票裡面共分為「花園」、「溫泉」、「景點參觀」和「美食與甜點」這四個種類,而這次北海道Likers裡的甜食派筆者所選擇的依然是甜點!在我們的系列1裡面已經和大家介紹過了在帶廣地區的老店舖,今天要前往的是帶廣人會買來自己吃或是買來當禮物的人氣甜點之旅喔!

 
 
 
 
而這趟旅程的起點是JR帶廣車站前的巴士轉運站,從十勝巴士的窗口可以用1350元日幣購入「帶廣甜點滿喫行程1日券」。拿到包含了五張的交換券、從甜點店地圖延伸出來的「甜點王菓十勝!甜點之旅券」和帶廣市內巴士一日券之後就可以出發了!
 
首先登場的是位於帶廣車站西方約2公里住宅區裡的Burubon!不論是搭乘新綠通在西15條13丁目下車、或是搭乘春駒通在五中前下車都可以抵達。這間甜點店的老闆─高久卓三先生年輕時是在東京學習有關於製作甜點的技術,後來在高園寺開店獨立,而24年前回到故鄉帶廣,開始經營起Burubon。
 
 
 
陽光從窗戶外灑進來通風良好的店內,手工蛋糕與各式糕點整齊排列於展示櫃裡。而剛剛拿到的交換券可以在BOURBON所提供的兩種糕點裡面選擇一種兌換。其中最有人氣的甜點就是「夜鶯之夢」!吃下它後,會感到奶油與一股沁涼感一併在嘴裡散發呢!雖然這個甜點從30多年前就開始製作了,但是在2012(平成22)年的年底,「夜鶯之夢」在大型旅行雜誌裡的人氣投票裡甚至被選為帶廣地區購買滿意度最高的第一名甜點呢!
 
而另外一種使用了奶油起司的瑪德蓮也一樣非常美味!在桌子的另一頭也能夠另外點咖啡飲用。而BOURBON的甜點只有在帶廣本店與在浦幌町的姊妹店才有販售喔!
 
 
 
 
「為了能讓更多的客人知道BOURBON這一間店,參加了甜點滿喫券的巴士行程,能夠被選為五家其中的一間店鋪,我們感到非常高興與光榮」店長的妻子說。「人群聚集的時候最高興的就些糕點們了,有糕點的地方就能感到平靜呢!」
 
 
而下一間店我們要跟大家介紹的是位於帶廣車站南邊,從西5條本通往西直直走,就到了起司甜點大受好評的Toteppo工房(トテッポ)。從帶廣車站走路15分鐘左右即可抵達,而搭乘巴士則是在西5條17目下車。
 
這一帶的地區被稱為「Toteppo路」,原本是在1920年開通、用來運送砂糖等原料的十勝鐵道所在地,現在已經變成了一個1.8公里長的長型公園。過去運行的十勝鐵道被人叫做Toteppo,同時也帶出了帶廣的歷史,因此2011年的時候,十勝Toteppo工房就用了這個名字開幕了。
 
 
 
 
一進入十勝Toteppo工房裡面就能夠清楚看見櫥窗與在透明玻璃窗戶後面的廚房,此外透過大片的透明玻璃窗,有著公園的景緻與店內完美結合後所誕生的明亮咖啡角落,不知不覺就會待在這邊許久。而在這裡能夠使用交換券兌換的甜點是「三種的奶酪」。
 
 
 
 
「使用了馬斯卡彭起司、奶油起司與十勝的新鮮起司所混合而成的起司蛋糕就是『三種的奶酪』,而我們店裡面所使用的起司是由十勝管內的起司工房所生產的」擔任店員的鄉原先生向我們如此介紹。雖然是一塊小小的甜點,但卻能充分感受到起司所帶來的滿足感。
 
「在我們的店舖裡面設有能夠自行取用的咖啡空間,因為在下午一點後有許多吃過午餐的客人和傍晚回家的客人都會來到我們的店裡」。而使用交換券的客人也非常多,不妨坐下來喝一杯熱熱的飲料,休息過後,再往下一間店鋪前進吧!
 
 
 
 
接下來要介紹的是位於帶廣車站南邊約4公里處的十勝貝果,因為中途必須要換車,會花上比較多時間搭乘公車。但因為實在是太想要吃到傳說中十勝所生產、具有QQ口感的小麥製品,終於在傍晚時分抵達了十勝貝果。
 
從十勝貝果的瀨川先生口中得知「白天來店的客人多為白天食用,或是準備當作明天的早餐」,早餐並不是選擇麵包,在粉絲的心目中,十勝貝果的地位非常穩固。如果選擇在店內食用,可以用交換券得到一個原味貝果(日幣160元)。
 
 
 
因為十勝貝果的商品是將小麥注入水與白樺樹的樹汁所製作而成,口感十分特別,將具有甜味的白樺樹樹汁使用於提味上,真是個很北海道的做法呢!店裡面共有20多種的貝果陳列在貨架上,眼睛總會不受控制地被吸引呢!
 
 
 
而在十勝貝果裡面除了咖啡外,也能夠選擇義大利麵或是披薩等食物來搭配喔!其中漢堡和蛋包飯也非常有人氣。「我們的蔬菜是從地方的農家裡所購買的,因為我的朋友本身就是農民,能夠依照我的需求來種植蔬菜,可以說是關係非常緊密」瀨川先生說。
 
十勝貝果裡面進行身心障礙者的就業支援,在廚房內由他們來進行製造。「貝果在2008(平成20)曾掀起過熱潮,本店則未曾結束過熱潮一直被大家所支持著。傍晚商品量就會變少,然後依序售完。商品約20種,其中有一半是點心類的。另外一半則可以當作是正餐食用。春天時會推出櫻花的貝果,還請期待喔!」(瀬川先生)
 
 
 
 
 
 
這次所介紹的都是原料與味道都十分講究的手做糕點店,是帶廣地區不論自己享用或是做為禮物都非常適合的人氣店鋪!要不要也試著來搭乘十勝巴士來體驗看看帶廣的絕妙甜點之旅呢?
 
※本次所介紹的商品與服務都是在2014年1月9日時的價格


●甜點王菓十勝!甜點之旅券
相關問題詢問:一般社團法人觀光帶廣觀光協會
官方網站:http://www.obikan.jp/new/sweets09/
所在地點:帶廣市西2條南12丁目 帶廣車站ESUTA東館2樓
電話:0155-22-8600
傳真:0155-22-8558
 
甜點之旅券的販售地點請參考十勝的觀光情報中心(下方)