邊看著函館的巨大聖誕樹邊享用海鮮料理!

可以品嚐到溫暖海鮮料理的「海之餐廳shirokuma」。佇立在海上,這裡從窗戶與甲板可以眺望到函館聖誕奇幻夜的巨大聖誕樹喔!
 
2013函館聖誕奇幻夜的相關報導在這裡!
http://www.hokkaidolikers.com/tw/articles/1752
 
 
 
 
末広町電車站往海的方向走路前進1分鐘。
 
 
 
 
白色與藍色所構成具有海洋氣氛外觀的地方就是「海之餐廳shirokuma」。
 
 
 
 
仔細看一下窗戶…白..白熊!?聽說是真的白熊的標本呢。
 
 
 
 
「夏天因為可以在甲板上享受餐飲的樂趣,所以會有很多客人來光顧,但是現在這個季節還是很熱鬧喔。」吉野洋一主廚說到。
原因就是從窗戶往外所看到的這片景色。
 
 
 
 
沒錯,這裡可以看到在對岸閃閃發光的巨大聖誕樹喔!
 
 
 
 
料理的主要概念是使用函館產(或是北海道產)的海鮮所做成的西餐。漢堡排或是炸肉排、燉牛肉等等肉類料理也有,但「紅酒燉螺肉」「白酒蒸淡菜與蛤蠣」「楚蟹與蟹黃的豆乳焗烤」等等則是以魚貝類為中心。
另外,義大利麵裡很有人氣的則是茄汁海鮮麵。
 
 
 
 
盤子上面就如同眼前所見,花枝、蝦子、蛤蠣、淡菜…食材相當豐富!帶有溫和酸味的自家製番茄醬為底,把蝦頭取出作為湯汁,加入些許主廚所特製的美式蝦醬,就讓味道相當濃郁。
另外這個季節推薦的是,剛剛提到的使用了美式蝦醬的 近海產魚貝類的馬賽魚湯。
義大利麵有分R size(一人份)與L size(1.5人份),如果是兩個人的話,義大利麵L size另外再點 馬賽魚湯1人份的話,兩個人都可以享用,所以非常推薦。
12月的周末,如果是窗邊的座位先預約才是上上之策。如果有計畫要去函館的朋友們一定要早點透過電話預約喔。