如果去小樽的話一定要順道來這裡!「美園冰淇淋本舖」

位於小樽都通的「美園冰淇淋本舖」。

這是一間小樽在作為商業港口而洋溢活力的大正時代裡,北海道最初開始販賣冰淇淋的店舖。

嚴選素材手工製作的冰淇淋滋味,不只是當地居民,也相當受到觀光前來的北海道外旅客所長年喜愛。

 

吃了一口就可以感受到一種讓人放鬆的柔和甜味在口中擴散,是最能感受那種吃甜點時的幸福感!

這個美味的秘密在於至今持續堅持的素材。作為原料的牛奶、奶油、雞蛋、水果、蜂蜜,不管是哪個都無法輕易妥協。牛奶是當地產的,蜂蜜也是北海道產的。

 

這位是老闆漆谷(うるしや)先生。

菜單的構思是從在素描本上描繪圖像開始。剛剛介紹的可麗餅聖代居然是花費了5年的構思而呈現出來的。

調味料與素材是一種種添加上去,思考到滿意為止,煩惱的時候有時也會與家人一起討論。

冰淇淋的菜單一共有18種相當豐富,但是另外還有存在期間限定的菜單。 

現在則有一個叫做「嘉年華」的大量使用草莓的限定菜單。

草莓們就如同跳著舞般外表華麗與精緻可愛,讓我再一次體認到甜點就是一種藝術品。

 

 

總店以外還有店鋪,地區發送也可以對應。 

 

北海道裡歷史最悠久的冰淇淋,不吃過這裡的冰就無法說出北海道的冰是什麼!?被有種懷念溫柔的香甜滋味所包圍的幸福感,還沒體驗過的朋友一定要來喔!

 

■美園冰淇淋本舗

http://www.misono-ice.com/

 

所在地/北海道小樽市稲穂2-12-15番地

TEL/0134-22-9043

公休日/毎週星期二

營業時間/AM10:30~PM9:00

 

採訪・撮影・文/北海道Likers 攝影作家yixtape

http://www.facebook.com/yixtape02