系列:拜訪北海道的湧泉水①七飯岳的湧泉水

七飯町東部與山林遍佈的龜田半島相連。

這些滲透山脈的泉水形成了地下水脈,在七飯町各處的井水處湧出,自古就被大家當作地區的生活用水使用。

在那之中,開放給一般民眾打水的就是「七飯岳的湧泉水」。

經營加油站的大清水先生的住家用地內,有一個整理得很漂亮的和風庭園及取水設施。

為了讓加油站使用所開鑿的井,得到了衛生所的優質飲用水認證而開始對外開放。聽說這是降下在七飯岳的雨雪滲透到地底,經過60~70年後湧出的水。

長滿青苔的岩石與湧泉水,有一種清涼的感覺。

水溫大約一整年都維持10℃左右,水量是每分鐘約1,000公升。

接有水管的出水口有5個地方。

採訪中也看到有很多拿著寶特瓶與塑膠桶的附近居民接連不斷的來取水。

問了一下來取水的當地阿姨,她說「這個水可以用來煮飯、做料理、還有泡茶。這個水真的很好喔!因為我已經都不喝其他地方的水了。」

在取水口前面有一個小公園,設有長椅與放置塑膠桶的放置台。邊喝水邊在此做一下休息也不錯呢。

「七飯岳的湧泉水」位於國道5號,沿著赤松街道上的大清水産業的加油站後方。

 

這裡有可以停約20台車的停車場。停車費是100日圓。

如果前往「七飯岳湧泉水」的話,希望大家可以順道拜訪一下位於同樣用地內的「蕎麥麵屋nonagawo」。

聽說老闆因為被這裡的水給吸引,約10年前左右從惠山搬了過來。當然蕎麥麵是使用了「七飯岳湧泉水」。

推薦大家的是「拳骨山的狸貓蕎麥麵」(680日圓)。

 

狸貓蕎麥麵是使用一般的天婦羅渣,但是這裡的蕎麥麵是用容器裝了滿滿的天婦羅。

「一開始是在狸貓蕎麥麵裡放入一些料,像是小塊的炸蔬菜等等。因為我非常喜歡把很多東西做成天婦羅。所以種類也就不斷了增加了。(笑)」 老闆如此說到。

加入七飯町的蔬菜與近海的新鮮魚貝類才這個價錢而已,真的是物超所值!

 還要推薦一個「籠目昆布蕎麥麵」(600日圓)

在沾露裡大量放入惠山的”手削” 籠目昆布。聽說現在製作手削籠目昆布的人,現在在惠山只有一個。

 因為蕎麥麵很容易與黏稠的沾露糾結在一起,所以提供了兩個沾露使用。

 

北海道Likers裡也曾經介紹過籠目昆布喔!

http://post.hokkaidolikers.com/tw/detail/89

 

如果沾露有剩的話,淋在熱騰騰的飯上就可以變成黏黏的昆布飯喔!

這一碗飯居然是免費提供的! 

當然飲用水也是使用「七飯岳的湧泉水」。

店裡有設置了「七飯岳的湧泉水」的看板。

來取用美味的水以及品嚐使用名水做成的蕎麥麵,有機會一定要來拜訪一下「七飯岳的湧泉水」喔!

 

【七飯岳的湧泉水】

地址:七飯町上藤城22

電話:0138-65-2651

利用期間:一整年

利用時間:6:00~18:00

 

【蕎麥麵屋nonagawo】

地址:七飯町上藤城22-50

電話:0138-64-6611

營業時間:11:30~14:00

公休日:不固定

 

(文/北海道Likers作家 小砂 志津子  相片/林 直光)