這是起士蛋糕的大革新!「omotcheese」

 

「起士口味的麻糬」「像麻糬一樣的起士」「可以延展的起士蛋糕」….。不管是哪個形容感覺都相當符合,但又有點不對。這個到底是什麼呢…。

就是「omotcheese」!

「omotcheese」是和樂堂關根社長考慮要製作「日本的起士蛋糕」時想到,「做成像日本人喜歡的麻糬的樣子,好想把起士蛋糕拉長阿~」正因為這樣突發奇想的契機之下而誕生了這項產品。

「研發時間長達8個月。在那段期間,研發負責人好幾次都要舉手投降了,緊追著他到快要逃走的地步,總算在2011年完成這項產品。因此才有了大家吃了會驚嘆的反應回饋。5月在東京都內的物產展先試賣,2個禮拜就賣出了5000盒以上,同一年9月開始進入正式販賣」。為我們解說的是廣報宣傳部的池田進一先生。 

 

※相片提供:和樂堂

 

直接挖起來吃也很好,放在盤子上吃也很好。比起叉子,用湯匙比較容易食用。 

 

 

 可以伸展耶!濃稠到可以伸展!這真是太有趣了!

好吃的甜點有很多,但是又好吃又好玩的甜點真是太少見了。

 

 ※相片提供:和樂堂 

 

池田先生說「想要體驗這種可以延伸的口感的話,放入冰箱裡解凍2到3小時最推薦。」

吃原味的話,可以充分享受濃厚起士的濃郁口感。這個味道的濃度恰到好處!多一分則似乎會變得口味太重….真是相當絕妙的調味比例,是喜歡起士的粉絲們絕對受不了的美味。

搭配咖啡與茶當然也沒問題,但是這個跟葡萄酒也很搭喔。就我個人的喜好而言,覺得非常適合搭配涼的白葡萄酒一起享用。 

另外,由於池田先生提到「意料之外,搭配啤酒也不錯喔」, 所以我也嘗試了一下….,該怎麼形容這種口感呢!這個請親自來嘗試一下吧!

 

※相片提供:和樂堂

 

直接吃也很好吃, 當做起士醬塗在麵包或是蘇打餅乾上吃也很推薦。草莓跟巧克力口味小朋友感覺會很喜歡,但是我試吃之後的感想是「omotcheese」是大人的甜點。給小朋友吃真是太浪費了!

大量使用了北海道產的奶油起士與生奶油的「omotcheese」有「原味」「巧克力」「草莓」3種口味。另外在羽田機場還有限定販售的「fresh cheese」。

日本國內在網路上也可以購買,北海道以外的百貨公司等地所進行的北海道物產展中也經常會出現,如果附近的百貨公司有舉行物產展的話,別忘了去看看喔!

但是因為受歡迎到大排長龍,如果賣光的話只能說聲抱歉啦! 

 

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北海道Likers作家 chibatakako

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