2013年03月18日 | チバタカコ(Chiba.Takako)

美食達人們的推薦! 「北國的高優質食品」

物產展的買家達人、人氣餐廳的一流主廚等成為「北海道的美食家」所嚴選出的北海道產加工食品稱為「北國的高優質食品」。
為了與北海道食品的銷售通路擴大相結合,北海道所進行的美食評鑑活動今年已經迎接第三個年頭。
2月18日在北海道廳紅磚瓦廳舍舉辦了2013年的 「北國的高優質食品」的評定活動。
為北海道加油的北海道Likers當然是絕對不能錯過這場盛會,於是我們前去採訪了此活動。
 
▲被雪包覆的紅磚瓦廳舍是個具有和諧氣息的會場
 
 
今年有10項商品被認定為「北國的高優質食品」。第一年度的2011年有7項產品,2012年有8項,這樣加總起來一共有25項「北國的高優質食品」。
 
▲在北海道內也相當受到注目,而且有很多電視台前來採訪!
 
依據北海道經濟部食品關連產業室行銷支援組的說法「認定食品每一項都有一個故事。從原物料就堅持使用北海道產,製法跟味道也是包含了很多製造者的堅持與想法」。
 
 
 
認定食品與其說是平日打發時間的零食,不如說有很多是會想在比較特別的時刻裡享用的食品,所以很推薦當作紀念日或是當作送給特別的朋友的伴手禮。
 
 
▲例如說這個,認定商品之一的「燦菜果(さんさいか)的迷你番茄果凍」(sanyu農産)。
高糖度品種的小番茄「Carol7」作為原料,這個完全不使用水而製成的100%小番茄果凍,把番茄的味道給濃縮了起來。從來沒吃過這樣好吃的果凍!
我也試吃了產品,不管是哪個都超好吃的,每個產品都想要推薦給朋友。之後應該也會在北海道 Likers上作介紹,盡請期待!
 
■「北國的高優質食品」銷售店鋪
北海道道產子PLAZA 札幌店
地址/札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅西通り北口
TEL/011-213-5053
 
北海道道產子PLAZA(有楽町)
地址/東京都千代田区有楽町2丁目10番1号 東京交通会館1階
TEL/03-5224-3800
 
■「北國的高優質食品」洽詢處
北海道經濟部食品關連産業室
TEL/011-204-5766
 
北海道Likers作家 chibatakako
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