北海道遺産「留萌的鯡魚街道」(留萌地域)―Sponsored

留萌是日本海沿岸漁業繁盛的地區,在1998年成為早晨連續劇小說「鈴蘭」的背景舞台。 江戶時代末期開始到明治後半,北海道的日本海沿岸因為有大量的鯡魚湧入而魚貨量持續大豐收。
留萌因為作為捕鯡魚的據點而成為繁榮的小鎮。留萌的「鯡魚街道」還保存著當時漁業工舍與捕魚場的遺跡,向我們傳達了當時的熱鬧與活力。
 
 
春天為了產卵而橫渡日本海群聚過來的魚群稱為「群来(くき)」。因為魚卵的關係,大海也曾因此變成一片白色。漁業的最繁盛期,聽說光留萌地區一年就可以取得漁獲量11萬噸到17萬噸,被稱為「やん衆」的從外地雇用過來的漁夫們,聽說在漁業工舍裡一起食宿,從早到晚都在捕魚生活中度過。
 
■舊花田家工舍
1971(昭和46)年被指定為國家重要文化財的小平町「舊花田家工舍」。安芸(廣島)出身的花田家祖先在1836年(文久3年)開設漁場,最興盛的時候曾雇用過500人以上。現在與道路休息站一起併設向一般民眾公開展示。
 
 
【舊花田家工舍】
地址 留萌郡小平町字鬼鹿広富35-2 道の駅おびら鰊番屋
TEL 0164-57-1411
URL http://www.town.obira.hokkaido.jp/hotnews/detail/00000248.html
 
■位於岡田家苫前町的「岡田家」建立於1886年(明治19年),是中等規模工舍中,位於北海道內最北邊的鯡魚工舍。很可惜的是,今年的大雪使得建築物半毀損。但是當時的漁具等仍可在苫前町郷土資料館內看到。
 
 
 【苫前町郷土資料館】
地址 苫前郡苫前町字苫前393-1421
TEL 0164-64-2954
URL http://www.town.tomamae.lg.jp/section/kyoiku/shakaikyoiku/lg6iib0000000lu6.html
 
 ■舊佐賀家漁場
1957(昭和32)年為止,進行鯡魚捕魚歷史有113年的「舊佐賀家漁場」。是江戶末期左右的建築物,除捕魚道具及生活用品之外,是現在唯一還保留著沙灘跟停船場的工舍。
1997(平成9)年被指定為國家史蹟。現在內部無法參觀,但是一部份的收藏品可以在「留萌市海的故鄉館」裡面看到。
 
 
【海的故鄉館】
地址 留萌市大町2
TEL 0164-43-6677
URL http://www.psrumoi.or.jp/rumoi/sisetsu/umi/main01.html
 
昭和30年左右,鯡魚就突然消失,鯡魚工舍也一個接著一個關閉。從那時候以來,鯡魚就成了幻象之魚。但是現在因為在留萌的海岸這邊進行培育魚苗等漁業復活的工程,日本海沿岸地區聽說也可以看到群来的蹤跡了。
與了解鯡魚的解說員一起巡視鯡魚工舍,品嚐了現在仍留存在當地的傳統鯡魚料理。如此具有魅力的行程正在舉辦中!
 
 
 
【北海道遺産之旅】
請洽株式会社cb tours
TEL 011-221-1122
URL http://www.cb-tours.com/
 
 鯡魚卵、京都的鯡魚蕎麥麵、大阪的昆布捲、醃漬鯡魚等等,有許多日本人非常熟悉的鯡魚料理。
從江戶時代到明治時代,北前船從北海道搬運鯡魚干到本州,而擴展到日本各地。今後請一定要守候著鯡魚,延續傳統的飲食文化。下回會再介紹跟鯡魚有關的位於留萌南端的「増毛歴史建築物群」
 
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