2012年12月20日 | うずらはしちあき(Uzurahashi Chiaki)

說到位於帶廣的車輪餅人氣店就是這裡了!「高橋饅頭屋」/帶廣市

已經開店58年的「高橋饅頭屋」是位在帶廣當地歷史相當悠久的電信通商店街裡面,當地的居民會暱稱這家店為「小高饅頭」。
在產品項目裡的車輪餅(紅豆泥‧起士)、蒸包、肉包還有冰淇淋跟剉冰。從以前就開始使用十勝紅豆的車輪餅,餡甜而不膩的樸實滋味很具有吸引力。約20年前開始加入的起士口味也相當受到歡迎。店內的招牌產品車輪餅,有時候一天會做到2,000個。
 
▲車輪餅有紅豆泥跟起士2種口味。一個100日幣
 
站在烤台前的是第三代的高橋道明先生。他說:「自己吃了覺得安全安心好吃的東西才能夠給大家」,跟家人一起持續維護著這個傳承下來的好味道。
車輪餅到烤好為止需要花費30分鐘。「不能多烤,也不能烤太少,最好是控制能讓大家吃到熱騰騰車輪餅的量。剛烤好的是最美味的,所以我們也沒有在做外送喔。」高橋先生說到。正在採訪的時候,客人們接二連三的上門。在這之中聽說同家族不同代的人都會來這裡光顧。
 
▲十勝紅豆餡只加入簡單的調味進去(相片提供/高橋饅頭屋)
 
▲一個個的車輪餅到烤好為止要花約30分鐘
 
▲邊認真工作邊接受採訪的高橋先生。從外面也看得到站在烤台前綁著頭巾的身影。
 
被當地人所喜愛的”小高饅頭”的味道,不但好吃之外, 也會讓心變得暖暖的。來造訪帶廣的時候一定要順道來看看喔!
 
▲這裡變成高中生下課後回家並經的地點。也可以在店內食用喔!
 
●高橋饅頭屋
帯広市東1条南5丁目19番地
TEL.0155-23-1421
營業時間/9:00〜20:00
公休日/星期三
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