餅乾泡芙

位於白老町的「雞蛋的故鄉」,除了以前曾介紹過的「TAMAGO KAN」之外,還有一家叫做「SWEETS MOTHER’S」的甜點專門店。

使用農場直營店特有的新鮮雞蛋所製成的甜點之中,特別具有人氣的是”餅乾泡芙”。大大的咬一口稍稍有點份量的泡芙。內餡從口感絕佳的酥脆餅乾皮中溢出。用「SAKURA雞蛋」所作成的奶油內餡超~濃厚,但是卻甜而不膩,具有絕妙的滋味。是當地居民也認同的超人氣泡芙!
除了一個一個手工烘培的泡芙之外,雞蛋布丁也相當有人氣喔!
 
SWEETS MOTHER’S
〒059-0901 白老郡白老町字社台289番地8
WEB:http://www.mothers-egg.com/sweets/index.html
北海道likers攝影作家 岩崎tetsuya
http://www.facebook.com/iwasakitetsuya