「Utoro漁協婦女部食堂」的BGM是海鷗的美妙鳴聲~♪/斜裡町Utoro

一年之中就屬秋天是北海道的魚最肥美好吃的季節了。這次來到位於Utoro海港附近的食堂「utoro漁協婦女部食堂」,品嘗了鄂霍次克秋天的味覺。
 
 
這間店是由Utoro漁協婦女部的女性們所經營。據說是將漁協工會的建築物一角改裝成店舖的,已有40年之久了。
 
 
點了烤魚套餐和鮭魚海鮮蓋飯。
烤魚套餐有烤花鯽魚和烤鮭魚兩種,鮭魚有Karafutomasu和tokishirazu兩種品種,因季節而有所改變。今天 (9月上旬) 所吃的的鮭魚,距盛產季雖然是稍早了一點,不過,的確是在Karafutomasu的定置網中捕獲的秋鮭喔!食堂的媽媽們烤的鮭魚肉鹹淡適宜,香味四溢肉質軟綿綿地美味極了!不多不少剛剛好的鹽更是讓鮭魚的甜美提味了呢。
 
 
 
鮭魚海鮮蓋飯是當地最有名的料理。食堂的媽媽們熟練地放入灑上鹽燒烤的鮭魚碎肉片再加放鮭魚子,就完成鄂霍次克當地有名的鮭魚海鮮蓋飯了!這是今年剛上市的鮭魚卵。口感柔軟Juicy好吃極了!現在這時期正是鮭魚卵上市的時候。
當地最有名的鮭魚海鮮蓋飯。
 
 
 
 
 
大家吃完午餐之後就馬上往釣魚船方出發了。不愧是釣魚界有名的茂木陽一先生啊!
 
 
〈Utoro漁協婦女部食堂〉
地址/斜裡町Utoro東117
電話/0152·24·3191 營業時間/4月下旬~10月的8:30~Last Oder 16:00 全年無休