這裡是內行人才知道的隱密地點!魚いち亭(uo ichi tei)的「生花枝套餐」

如果有機會拜訪函館絕對不能錯過的美食,就是在這裡才嚐得到的最新鮮美味的「花枝」。
今天要推薦給您的是內行人才知道的–魚いち亭(uo ichi tei)的「生花枝套餐」。
 
只要嚐過一次這個最鮮美、顏色略帶透明的生花枝,保證您就不會再想吃其它的花枝了!
 
 
 魚いち亭 (uo ichi tei)的地點就在函館市水產批發市場的2樓。是函館的捕漁業者齊聚一堂,進行批發販賣的主要地點。一般人很容易將這裡與函館站旁邊的早市混為一同,它的正確位置是要再稍微偏向紅磚倉庫那裡。
「每天早晨都會從樓下的水產批發市場直接採購當天捕獲的最新鮮海產喔!」魚いち亭(uo ichi tei)的老闆佐々木先生拍胸膛向我們保證。其中要推薦給大家的是這個使用最新鮮海產的–「生花枝套餐」!
 
哇~♪♪  您瞧瞧這就是「生花枝套餐」!(´∀`)ノ
 
 
您瞧瞧!這個花枝的透明感怎樣啊!只要嚐過一次這個最鮮美、顏色略帶透明的花枝,保證您就不會再想吃其它的花枝了!!建議首先什麼醬汁都不沾直接品嚐花枝的新鮮味道,之後再加一點姜末到醬油裡沾著吃。當什麼都不沾直接咬一口生花枝時,那脆嫩的口感和鮮美的味道刺激整個味蕾…。哇塞!怎麼這麼鮮美啊~真的是甜呆了~!!XD
 
以這個分量才賣800日元…真是太物超所值了!(根據當天的批貨價而有價格變動)。
搭配的醃漬花枝(日文"塩辛")等小菜也全部都是手工製作。真的非常下飯呢!
另外,這裡每天還會更換菜單。當然您也不能錯過這個「今天的推薦套餐」喔!像照片中的套餐才賣500日元!
我們採訪的那天,「今天的推薦套餐」是很鮮美的烤鰊魚※,肥滋滋的魚肉嚐起來超棒的呢! ※譯註:鰊魚這種魚台灣很少見,僅限於寒地水域,所以油脂也特別肥厚,可算是北海道的特產之一。
 
 
順道一提的是,這裡所提供的香噴噴白米飯是北海道產的。您千萬不能錯過這最新鮮美味的,”俗”又”大碗”的「生花枝套餐」喔!這個充滿溫馨人情味的市場內的食堂,是內行人才知道的隱密地點!!
 
 
 
●魚いち亭(uo ichi tei)
函館市豊川町27-6 函館市水産市場卸売市場2F
TEL:0138-22-0136
■営業時間/7:00~14:00
■定休日/星期日(第2・第4星期三不定休)
※因水產批發市場的定休日而異
北海道Likers作家 Chiba.Takako
http://www.facebook.com/chiba.takako.9
寫真攝影:仙北慎次寫真事務所 仙北慎次