兩者使用剛生出的新鮮雞蛋作成的人氣料理–"親子蓋飯"※or“生雞蛋拌飯”您的選擇是哪一個呢!?

這次訪問到位處面北海道太平洋的城鎮”白老町”的養雞農場所直接經營的『白老雞蛋之村「mothers」』。並為您介紹位於農場內的餐廳"雞蛋館"所提供的美味"親子蓋飯"和“生雞蛋拌飯”。
這裡的料理全部都是使用–餵食嚴選天然飼料和白老町的天然地下水培育出來的母雞所生出來的「剛生出的新鮮雞蛋」!這個味道濃醇而且超有彈性的蛋黃真是太鮮美了!!在餐廳的一個小角落有販賣剛生出來的新鮮雞蛋。一般超市看不到的稀奇雞蛋也應有盡有喔。"親子蓋飯"是雞蛋料理中常見的一道,不過這裡的"親子蓋飯"卻不是一般常見的煮半熟風,而是將配料完全煮熟後擺上一顆蛋黃,這樣可以更嘗出新鮮蛋黃的濃醇風味呢。 ※譯註:"親子蓋飯"的 親子就是指雞肉和雞蛋
 
 
哇~ 這就是“生雞蛋拌飯”!! 一共附6個雞蛋才賣350日元。因為是小顆的雞蛋,一口氣打兩個雞蛋在白飯上好像也挺棒的…♪
 
 
店裡很乾淨舒適,而且裝潢很可愛有點讓人聯想到雞蛋耶!
 
 
在餐廳的一個小角落有販賣剛孵出來的新鮮雞蛋。還有亞麻仁雞蛋等稀奇的雞蛋喔。
 
 
並且,最特別的是還有販賣母雞生的「第一顆雞蛋」。是期間限定喔!
 
 
抱持「從農場直接送達飯桌」的信念,農場全部採用自動化系統。從1998年以來,為了使更多人能夠品嚐到當天內剛生出來的新鮮雞蛋,於是開始了這個「無人自動販賣機」。現在雞蛋之村開了這個店舖並持續不斷地提供本地人民最安全、最安心的新鮮美味雞蛋。
 
Mothers雞蛋館
〒059-0901 白老郡白老町字社台289番地8
WEB:http://www.mothers-egg.com/tamagokan/index.html
北海道likers攝影作家 岩崎Tetsuya http://www.facebook.com/iwasakitetsuya