2013年04月22日 | チバタカコ

グラスは冷蔵庫で冷やし、3回に分けて注ぐべし!「サッポロ生ビール黒ラベルThe北海道」(2)500da714 faab 40a3 988a 49088cf2d731

「サッポロ生ビール黒ラベルThe北海道」を、よりおいしく飲むコツ、教えます!
これさえ覚えておけば、宅飲みビールは、もっとおいしく、もっと楽しくなりますよ。
 
 
「サッポロビール博物館」で、スタッフの竹内さんに、おいしいビールの入れ方を教えてもらいました。用意するものは、きれいに洗ったグラスとビール。
 
 
サッポロ生ビール黒ラベルThe北海道、ビール 注ぎ方
▲取材の時は、「サッポロ生ビール黒ラベルThe北海道」発売前だったので、ベーシックな黒ラベルで

 
よく、グラスを冷凍庫で冷やす人がいますが、実はあれは、霜や氷がついてビールが水っぽくなり、しかも冷えすぎるとビール本来の味がわからなくなるのでNG。グラスは冷凍庫ではなく冷蔵庫で冷やします。

 

ビールを注ぐ時は、3回に分けて注ぎます

1回目

グラスを真っ直ぐにして、勢いよく半分くらいまで一気に注ぎます。缶や瓶のビールは、グラスに注ぐことを想定して、炭酸が多目になっているそうです。勢いよく注ぐのには、その炭酸を適度に抜く意味もあります。
 
 
サッポロ生ビール黒ラベルThe北海道、ビール 注ぎ方
▲大胆に、思い切って、ガーーーーーッと注ぎます
 
 

泡が落ち着いてきたら、2回目

サッポロ生ビール黒ラベルThe北海道、ビール 注ぎ方
▲泡が落ち着いてきました
 
 
グラスの9割ほどまで注ぎます。
 
サッポロ生ビール黒ラベルThe北海道、ビール 注ぎ方
 
サッポロ生ビール黒ラベルThe北海道、ビール 注ぎ方
▲こんな感じ

 

そして3回目

最後は、泡を持ち上げるように、ゆっくり注ぎます。
 
サッポロ生ビール黒ラベルThe北海道、ビール 注ぎ方
▲ゆっくり、ゆっくり…

 
泡とビールの黄金比は、3:7。細すぎるグラスは、泡だらけになり、逆に大きなグラスは、泡がはじけてしまいます。
ベストなグラスは、口の大きさが1に対して、高さが2、だそうです。そして、少し丸みがある方が、泡がきれいにできるとか。
 
 
サッポロ生ビール黒ラベルThe北海道、ビール 注ぎ方
▲泡がふんわり!

 
どうです、この美しい比率と、おいしそうな泡!こうして注ぐと、最後まで泡が消えず、おいしくビールを飲むことができます。
さっそく、試してみてください。
 
 
サッポロ生ビール黒ラベルThe北海道、ビール 注ぎ方
 
 
ちなみに、「サッポロビール博物館」では、黒ラベル、サッポロクラシック、開拓使麦酒の飲み比べができます。
見学の〆は、ぜひ飲み比べてみてください。
 
 
サッポロ生ビール黒ラベルThe北海道、ビール 注ぎ方
▲博物館の飲み比べセット
 
 

■サッポロビール

 
 
「サッポロ生ビール黒ラベルThe北海道」に関する問い合わせ先
サッポロビール株式会社お客様センター
TEL/0120-207-800

\食べたい!食べるべき!と思ったら「なまらいいね!」/

この記事をSNSでシェアしよう!
  • グラスは冷蔵庫で冷やし、3回に分けて注ぐべし!「サッポロ生ビール黒ラベルThe北海道」(2)
  • Google+

FacebookのIDを利用して、北海道Likersへ登録します。

北海道Likersは、北海道を愛する皆さんと北海道を盛り上げるコミュニティです。

  • 利用規約に同意の上ご登録ください。
  • FacebookのIDで簡単に登録できます。登録は無料です。
  • Facebookに設定しているメールアドレスを登録します。お客様のメールアドレスは、北海道Likers運営からの連絡に利用いたします。
Title
Close