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公開 | チバタカコ

あなたが伝えたい、受け継ぎたい北海道の食は何ですか?「北海道の食」の動画募集中

北海道農政事務所受け継ぎたい北海道の食~そのおいしさ、技、食材の魅力~動画コンテスト

 
北海道の実家に帰ったら必ず食べるお母さんの料理、お正月におばあちゃんがつくってくれるあのおやつ、旬の時期には食べないと落ち着かない北海道の味など、いまも、これからも後世に伝えて、受け継ぎたい「北海道の食」の動画を、ただいま大募集中!
 
 

あなたが伝えたい、受け継ぎたい
北海道の食は何ですか?

農林水産省北海道農政事務所ではいま、北海道の食文化の保護・継承を目的として、後世に伝え、継承したい「北海道の食」にまつわる動画を募集しています。
 
「北海道の食」とはどういうものかというと、例えば、北海道Likersで紹介している北海道の家庭料理シリーズのようなもの。
 
ホッケのフライ

ホッケのフライ
 

タラコの子和え

 タラコの子和え
 

イクラの醤油漬け

イクラの醤油漬け
 

「え?こんな普通の料理でいいの?」と思うかもしれませんが、北海道らしい、北海道ならではの料理は、結構身近にあるものです。
 
大好きなふるさとの味、お母さんの味、これからもずっと食べたい、伝え続けていきたいと思う料理だけではなく、食材やそのまわりのひと、できごとなどもOK。
 

雪の降る中の餅つき▲雪の降る中の餅つき。これも、北海道の食にまつわる風景です
※写真提供:北海道農政事務所
 

花見のジンギスカン▲花見のジンギスカンも北海道の食文化

 
ラムしゃぶ▲ラムしゃぶも、北海道ならではでしょう!

 
この他、田植えの様子、じゃがいもの収穫、昆布漁など、食材の栽培や収穫の様子もOKです。
 
このような料理や食文化、食材に関する3分間の動画を、募集しています。

 

受け継ぎたい北海道の食
~そのおいしさ、技、食材の魅力~動画コンテスト

応募資格は特にありません(未成年は保護者の了解が必要)。個人でも、家族でも、サークル、学校、職場、町内会、プロの料理人もOKです。
 
募集する動画は、YouTubeにアップロード可能なファイル形式で、基本的には3分程。
 

受け継ぎたい北海道の食 ~そのおいしさ、技、食材の魅力~動画コンテストチラシ 
 

入賞作品は、北海道農政事務所及び関係機関が発行する各種印刷媒体で紹介したり、WEBサイト(北海道農政事務所や食料産業局Facebook等)、イベント等での上映を予定しています。
 
また、一部の動画については、可能な範囲で素材を活用のうえ、北海道の食文化の魅力を伝えるための動画に編集し、農林水産省公式YouTubeチャンネル「maffchannel」で情報発信をする予定です。
 
応募方法など詳細は、北海道農政事務所のWEBサイトを確認してください。
 
●問合せ
農林水産省 北海道農政事務所 生産経営産業部 事業支援課
TEL:011-330-8810
FAX:011-520-3063
 
●応募締切り
2018(平成30)年11月30日(金曜日)※郵送は必着

 

関連リンク

農林水産省 北海道農政事務所

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