2017年10月05日 | 宮永 明子

札幌広域圏の食材でおしゃれにカフェごはん!「SAPPORO AREA GOURMET FES」東京で開催!

「SAPPORO AREA Gourmet Fes」のメニュー

 
札幌広域圏8市町村の魅力を、見て、食べて、触れて楽しむ、“体験型”物産展「SAPPORO AREA GOURMET FES」が、東京にあるおしゃれなカフェで今日10月5日から5日間にわたり、開催されています。食欲の秋に札幌広域圏の地元素材を使ったカフェごはん “さっぽろコラボメニュー”を楽しめるイベントに行ってきました!


​「SAPPORO AREA GOURMET FES」の会場となるCAFÉ ; HAUS(カフェハウス)の外観▲東京でも憧れのブランドエリア、豊洲にある「CAFÉ ; HAUS(カフェハウス)」
 

札幌広域圏とは、札幌市とその周辺のまち・江別市、千歳市、恵庭市、北広島市、石狩市、当別町、新篠津村の8市町村のこと。札幌広域圏8市町村が、東京・豊洲にあるライフスタイル発信型カフェ「CAFÉ ; HAUS(カフェハウス)」で、10月5日から10月9日までの5日間にわたり、札幌広域圏の食の美味しさをスタイリッシュに発信しています。


「SAPPORO AREA GOURMET FES」のランチョンマットやコースター▲期間中はランチョンマットやコースターも「SAPPORO AREA GOURMET FES」オリジナル(撮影:北海道Likers フォトライター 宮永明子)

 

5日間限定!札幌広域圏ならではのコラボメニュー

期間中の5日間だけ、CAFÉ ; HAUS(カフェハウス)は、札幌広域圏の魅力で溢れています。鮮度の高いエゾシカ肉に“インスタ映え”する限定スイーツなど、札幌広域圏ならではのコラボメニューが登場!その美味しさを凝縮した“さっぽろコラボメニュー”を紹介します!!
 
ここ数年、日本でも食文化が定着してきたジビエ料理。当別町のジビエ工房から直送のエゾシカ肉のランプステーキがリーズナブルな価格で味わえます。
 

「SAPPORO AREA GOURMET FES」のメニュー「当別町ジビエ工房 エゾシカ肉のランプステーキ」▲「当別町ジビエ工房 エゾシカ肉のランプステーキ」(税抜:1,800円)はディナーのみの提供。フレンチコースだと10,000円は下らないクオリティを良心価格で
 

石狩市のタコと千歳市のヒメマス魚醤を使ったマリネは、ぷりぷりの食感がたまりません!魚醤の旨みと、フレッシュなゆずの香りは相性抜群です。
 

「SAPPORO AREA GOURMET FES」のメニュー「石狩市 とれたてタコのマリネ~千歳市のヒメマス魚醤仕立て~」▲「石狩市とれたてタコのマリネ~千歳市のヒメマス魚醤仕立て~」はディナーのみの提供(税抜:600 円)
 
 
ほっくほくの新篠津村のジャガイモと甘みが自慢のカボチャを使用したコロッケ、恵庭市の新鮮なレタスのオリジナルメニュー「新篠津村産ジャガイモとカボチャのコロッケ~恵庭市のレタスミニサラダ~」はランチでもディナーでも楽しめます。
 

「SAPPORO AREA GOURMET FES」のメニュー「新篠津村産ジャガイモとカボチャのコロッケ~恵庭市のレタスミニサラダ~」▲「新篠津村産ジャガイモとカボチャのコロッケ~恵庭市のレタスミニサラダ~」はランチ(平日のみ定食)とディナー(毎日)で提供(税抜:500 円)。レタスのシャキシャキ感、トマトの甘さには驚きました!
 
 
芳醇な香りの当別町SPF豚自家製ベーコンにぷちっとはじける札幌市のミニトマト、小麦で有名な江別市のもっちもちのパスタを使った「当別町SPF豚バラベーコンと札幌市ミニトマト 江別小麦のもちもちパスタ」はディナーのみの逸品です。
 

「SAPPORO AREA GOURMET FES」のメニュー「当別町SPF豚バラベーコンと札幌市ミニトマト 江別小麦のもちもちパスタ」▲「当別町SPF豚バラベーコンと札幌市ミニトマト 江別小麦のもちもちパスタ」はディナー限定(税抜:1,280 円)。ランチタイムは普通麺を使用(税抜:1,000 円)
 

「北広島市・石狩市・恵庭市のプレミアムBBQプレート」は、北のハイグレード食品セレクション2017を受賞したエーデルワイスファームのソーセージや「望来豚」のフランクフルトなど北海道のブランドポーク3種類を一皿で楽しめる欲張りなメニューです。
 

「SAPPORO AREA GOURMET FES」のメニュー「北広島市・石狩市・恵庭市のプレミアムBBQプレート」▲「北広島市・石狩市・恵庭市のプレミアムBBQプレート」(税抜:980円)。ポークの深い味わいが感じられる一品でした!
 
 
デザートには、東京初上陸!「さっぽろスイーツ2017コンペティション]でグランプリを受賞した「さっぽろりんごミルフィーユ」。そのレシピに千歳市のハスカップ・ブルーベリーソースをアレンジ。最強の“インスタ映え”スイーツです。


「SAPPORO AREA GOURMET FES」のメニュー「さっぽろりんごミルフィーユ~千歳市のハスカップ・ブルーベリーソースを添えて~」▲さっぽろスイーツ2017グランプリ受賞の「さっぽろりんごミルフィーユ~ソースを添えて~」(税抜:780 円)
 

そのほか、期間中はランチ・ディナーともに新篠津村産の白米ななつぼしが味わえたり、お米のサイダーなどのソフトドリンク、地ビール、地ワインもメニューインしています。農・畜・水産、海の幸と山の幸を存分に味わって札幌広域圏の食の美味しさを実感してください!

 

札幌広域圏の魅力をお持ち帰り!

コラボメニュー提供のほかに、エントランスで札幌広域圏の名産品も販売されています。
 

「SAPPORO AREA GOURMET FES」で販売される千歳市のヒメマス魚醤「姫しずく」(左)と札幌羊ケ丘に浮かぶ羊雲をイメージして作られた「ふわふわラムキン」(右)▲販売される千歳市のヒメマス魚醤「姫しずく」(左)と札幌羊ケ丘に浮かぶ羊雲をイメージして作られた「ふわふわラムキン」(右)


ドリンクメニューでもある「こめサイダー」をはじめ、千歳市にある湖「支笏湖」で獲れるヒメマスを使ったヒメマス魚醤「姫しずく」など、メニューで使用している名産品を中心に販売しています。
 
 

札幌を疑似体験!観光名所の絶景ムービーを上映

美味しい札幌広域圏の料理を楽しみながら、まるで、札幌に行ったような気分を楽しめる地上カメラとドローンでの空撮を駆使した「モエレ沼公園」「オロロンライン」「支笏湖」の絶景を収めたムービーを上映しています。



▲俯瞰で観る絶景ムービーは鳥になった気分♪
※・#見つけよう#北海道の絶景 オロロンライン ドローン空撮
 ・#見つけよう#北海道の絶景 支笏湖・オコタンペ湖 ドローン空撮


美味しい札幌広域圏オリジナルメニューを味わい、各市町村の情報や食材についてもっと知りたくなった方のために店内にはパンフレットも用意しています。


「SAPPORO AREA GOURMET FES」会場のパンフレット▲札幌広域圏8市町村のパンフレットが配置されているので気になる市町村の情報はすぐに見られます(撮影:北海道Likers フォトライター 宮永明子)


 

SNSに投稿すると、先着 100 名様に「日本新三大夜景都市」オリジナルラベルのビールをプレゼント!

オリジナルフードメニューを撮影して、ご自身のSNSに投稿すると、嬉しいプレゼントがもらえます。札幌市は、「新日本三大夜景都市」に選ばれていますが、その札幌市の夜景が描かれた「オリジナルラベルビール 3本セット」をプレゼントします。先着 100 名様なので、お早目に!


「SAPPORO AREA GOURMET FES」SAPPORO AREA GOURMET FESでプレゼントされる「日本新三大夜景都市」オリジナルラベルのビール▲うっとりするような札幌夜景ラベルの「オリジナルラベルビール」は、鮮やかなキレとポップ香るピルスナーの3本セット
 

参加方法は、オリジナルフードメニューを撮影し、「#北海道グルメ」を付けご自身のSNS(InstagramかTwitter)に投稿。有楽町・東京交通会館3階にある「どさんこ旅サロン」で投稿画面をスタッフに見せるとプレゼントと交換できます。

物産展やアンテナショップは東京に数多くありますが、オシャレなカフェで食材や名産品を“カフェごはん”にして楽しめるのは珍しいですね。
 
この秋は、「SAPPORO AREA GOURMET FES」で、札幌広域圏の秋の味覚を贅沢に使用したオリジナルメニューを楽しみませんか?



SAPPORO AREA GOURMET FES

開催期間/2017年10月 5 日(木)から 10 月 9 日(月・祝)まで
イベントHP/https://peraichi.com/landing_pages/view/sapporoareagourmetfes
会場/CAFE;HAUS(カフェハウス)http://cafehaus.jp/
所在地/東京都江東区豊洲2-1-9
アクセス/東京メトロ 有楽町線 豊洲駅 2番出口 徒歩3分
営業時間/11:30~23:00
ランチ:平日11:30~15:00
定休日/なし
TEL&FAX/03-5534-8025

 

関連リンク

・#見つけよう#北海道の絶景 モエレ沼公園 ドローン空撮
https://youtu.be/hGF6xz5z90A
・#見つけよう#北海道の絶景 オロロンライン ドローン空撮
https://youtu.be/oUoombmN7ZU
・#見つけよう#北海道の絶景 支笏湖・オコタンペ湖 ドローン空撮
https://youtu.be/SnlDBKYJOUA
・どさんこ旅サロン
http://www.city.sapporo.jp/somu/tokyo/dosanko.html
・札幌市
https://www.city.sapporo.jp/
・札幌市東京事務所
http://www.city.sapporo.jp/somu/tokyo/intro.html
・江別市
http://www.city.ebetsu.hokkaido.jp/
・千歳市
http://www.city.chitose.lg.jp/
・恵庭市
www.city.eniwa.hokkaido.jp/
・北広島市
http://www.city.kitahiroshima.hokkaido.jp/
・石狩市
http://www.city.ishikari.hokkaido.jp/
・当別町
http://www.town.tobetsu.hokkaido.jp/
・新篠津村
http://www.vill.shinshinotsu.hokkaido.jp/

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Writer

宮永 明子

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