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公開 | nobuカワシマ

「Dip&Merry(ディップアンドメリー)」~札幌シメパフェ(8)

Dip&Merry パフェ


「Dip&Merry(ディップアンドメリー)」は、北海道産野菜などを使ったディップ料理専門のレストラン。お酒にピッタリなディップ料理やピザなどとともに、お酒に合うパフェを楽しめるんです!大人な味わいのパフェ、おすすめの3品を紹介します。
 
 
Dip&Merry▲お店は狸小路商店街とススキノの間、Hotelリーネルすすきの (旧ホテルラッソ)の2階にあります
 
 

がっつり味わいたい人はフルーツパフェ仕立てを!

「ズッシリとしたパフェをお腹いっぱい味わいたい!」という方におすすめのパフェがこちら。
 
 
Dip&Merry パフェ▲「イチジクとココナツバニラのフルーツパフェ仕立て」

 
グラスいっぱいにつまったソルベやフルーツ。見ただけでお腹いっぱいになりそうと思ったみなさん、ご安心を。グラスの上のほうはややズッシリ系、食べ進めてグラスの下のほうにいくほどサッパリ系になるので、意外とスッキリぺろっと食べられちゃいます。
 
 
Dip&Merry パフェ▲これは食べごたえあり!
 

ちなみにグラス上から、イチジクのムース、イチジクのソルベ、ココナツバニラのソルベ、季節のフルーツ、洋梨のムース、グレープフルーツジュレ、レモンジュレの順番。
フルーツのさっぱり感が引き立つボリューミーなパフェ。イチジクのプチプチとした食感と、自家製ソルベの濃厚な味わいがアクセントで、カクテルやウイスキーとともに楽しみたい味わいです。

 

あの有名店のパフェがここでも食べられる!?

次に紹介するのはこちら!
写真を見て「アレッ!?なんでここに?」と思った方は、きっと札幌のシメパフェを食べ歩きし始めた人。「そうそう、ここでも食べられるのよね~」と思った方は、恐らく札幌のシメパフェ通の人でしょう。

 
Dip&Merry パフェ▲「塩キャラメルとピスタチオパフェ」
 

このパフェ、行列ができる札幌シメパフェの有名店「パフェ、珈琲、酒、佐藤」の定番パフェ「塩キャラメル&ピスタチオ」と、うり二つなんです。
 
というのも、「Dip&Merry」は「パフェ、珈琲、酒、佐藤」の姉妹店。パフェメニューのすべてを、「パフェ、珈琲、酒、佐藤」がプロデュースしているんです。
見た目がほぼ一緒でも、実はムースやソルベなど一部が異なります。そこまで見抜けた方は、間違いなく札幌のシメパフェマニア!?
 
 
Dip&Merry パフェ▲上から見てもそっくり。わかる人には、わかりますよね?
 

上に添えられているのは、アーモンドチュイールにピスタチオアイスと、黒岩塩をあしらったキャラメルアイス。その下はブルーベリームース、自家製のミルクアイスと生クリーム、底がリンゴジュレです。
ほどよい塩気と酸味がクセになる味わい。ビールやシャンパンに合いますよ。

 

チョコ系の濃厚な味わいが好みの人はコレ!

最後に紹介するパフェはこちら!
 
 
Dip&Merry パフェ▲「ビターチョコレートとオレンジパフェ」

 
上にのっているのは、カカオチュイールとビターチョコレートアイス、愛媛産清美みかんのソルベ。その下にはサクサク感あるロイヤルティーヌと自家製チョコレートムース、真ん中がミルクアイスと生クリーム、底はチョコレートソースです。
 
チョコレートのこってり濃厚な味わいに、みかんの爽やかな酸味がバランスよし!これはワインやサングリアなどに合いそうです。
 
 
Dip&Merry パフェ▲カカオチュイールとともに、チョコチップやロイヤルティーヌのサックリ感が食感のよいアクセント
 
 

お酒やソフトドリンクと一緒に味わいましょう!

さて、みなさんはどのパフェがお好みですか?どれも捨てがたく悩ましいという方は、数人で訪れるのがベスト。
 
 
Dip&Merry▲店内は広々。このほかバーカウンター前にも席があります。客席数が多いのでグループ利用には便利!
 

「Dip&Merry」はパフェ専門店ではないので、ディップ料理やピザなどの食事か、ドリンク類と合わせてパフェをオーダーします。数人で訪れたら、さまざまな料理やパフェ数種類オーダーして、仲間同士で少しずつシェアして食べ比べできますよ。
 
 
Dip&Merry パフェ▲どれも美味しそうで、どれにしようか悩んじゃう…、という方は、グループで訪れてシェアするか、一人で“大人買い”してみる!?
 

「シメパフェ気分なのでお腹いっぱいなのよね~」という方は、単品ずつオーダーするよりお得なドリンクセットがあるのでご安心を。
お酒に合うパフェの数々、ぜひ飲みながら味わってみてください!ハマること間違いなし!

\食べたい!食べるべき!と思ったら「なまらいいね!」/

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