2016年04月21日 | 小西 由稀

「北斗フィッシャリー」「かき小屋知内番屋」北海道新幹線駅近くのおいしい新店②

北斗フィッシャリーとかき小屋知内番屋

北海道新幹線駅周辺のおいしい新スポットを紹介するこのシリーズ。2回目は貝が自慢のお店「北斗フィッシャリー」と「かき小屋知内番屋」をご案内します。カキにホタテ、ホッキと、道南は貝がおいしいエリア。焼きたてをハフハフ頬張ろう!

 

旬の貝類をあれこれ欲張れる「北斗フィッシャリー」

北斗フィッシャリー外観

後ろはすぐ港!という絶景のロケーションにある「貝鮮焼 北斗フィッシャリー」。北海道新幹線の発着駅「JR新函館北斗駅」から車で約20分のところにあります。


北斗フィッシャリー内観

北斗市、木古内町、知内町を管内とする「上磯郡漁協」の直営店として、2015年12月23日にオープン。地元の貝を焼いて気軽に楽しめるほか、直売施設も兼ねています。
 
実はこのエリア、貝類が豊富なのです。北斗の新ブランド「峩朗(がろう)カキ」、知内の人気ブランド「知内カキ」と2種類のカキの食べ比べができ、ホッキにホタテ、エゾアワビなど、津軽海峡で育った貝類を味わえます。4月~7月は、殻ごと蒸し焼きにするムラサキウニも楽しみ!


おすすめの貝鮮セットB▲おすすめの貝鮮セットBは、1,150円。峩朗カキ4個、ホッキ1個、ホタテ1枚という嬉しい内容(漁期や出荷規制期間により内容が異なる)
 

峩朗カキの名前の由来は、地元にある峩朗鉱山から。鉱山から海に流れ込む豊富なミネラル分で育ったカキは、全般的に大粒揃い。複雑な甘味と旨味が特徴。流通量が少なく、今はここでしか食べられない幻の一品なのです。

 
北斗フィッシャリーのスタッフ▲女性スタッフが各テーブルに付き、焼いたり、殻からはずしてくれる。こちらは良い状態で焼きあがるのを待つだけ!

 
焼けた貝とサッポロビール▲エゾアワビは時価だが、グラム1,400円を目安に。本州産とは異なり、寒い海で育ったアワビは小ぶりだが、旨味が凝縮。これをまるごとかじり付く幸せといったら…!ビールはサッポロクラシック
 

イチ押しの食べ方は、ごはんの上に焼いた峩朗カキをのせ、天然昆布の風味たっぷりの「矢越昆布しょうゆ」をかけるだけ。同じ海で育ったカキと昆布、ごはんは地元産「ふっくりんこ」という北斗の海と大地のコラボ、合わない訳がありません。当初、スタッフの人気まかないめしだったのが、お客さんの中にもファンが増えているという話にも納得!


ごはんの上にカキをのせ醤油を少々

人気店なので開店直前、あるいはお昼の時間帯をはずして来店するのが、おすすめです。

 

知内カキの旨味を堪能できる「かき小屋知内番屋」

かき小屋知内番屋の外観 

こちらは2016年1月10日にオープン。北海道新幹線の道内2番目の駅に当たる「JR木古内駅」からは車で15分ほど。
 

かき小屋知内番屋の内観▲こちらのお店でも、スタッフがカキを焼いてくれます
 

知内町は津軽海峡に面し、この海で育てられたのが「知内カキ」。カキの養殖は一般的には穏やかな湾内や内海で行いますが、国内でも珍しい外海での養殖に取り組んでいます。


知内カキとサッポロビール黒ラベル▲ガスの火で温めた溶岩石の上に網を渡して焼くので、火の通りが柔らかい。熱々を頬張ったら、冷たいサッポロビール黒ラベルをグビッと
 

速い海流の中で大きくなる知内カキは、殻の中いっぱいに身が詰まっているのが特徴。火を通しても身が縮まりにくく、ぷりっとしているのも魅力です。旨みの濃さはもちろん、外洋育ちゆえに塩味がしっかりしているので、お好みでレモン汁を少したらすのもオススメ。

  
カキごはんとカキスープ

そして、こちらもぜひオーダーを!カキがたっぷり入った「カキごはん」と「カキスープ」。カキの旨味をまとったごはんの味わい深いこと!この2つで500円と、お得感いっぱいの価格。最強のワンコインめしです。

 
知内カキ▲漁期の関係で、生カキを提供できるのは12月頃から6月前半までの予定
 

素材の味を直球で気軽に楽しめるのはもちろん、お値段も産地価格で満足度の高い2軒。カキや貝類をハシゴで満喫してみてはいかがでしょう?

\食べたい!食べるべき!と思ったら「なまらいいね!」/

この記事をSNSでシェアしよう!
  • 「北斗フィッシャリー」「かき小屋知内番屋」北海道新幹線駅近くのおいしい新店②
  • Google+

F3ea6fa5 2971 4d12 8e62 077dc40dce4f

Writer

小西 由稀

FacebookのIDを利用して、北海道Likersへ登録します。

北海道Likersは、北海道を愛する皆さんと北海道を盛り上げるコミュニティです。

  • 利用規約に同意の上ご登録ください。
  • FacebookのIDで簡単に登録できます。登録は無料です。
  • Facebookに設定しているメールアドレスを登録します。お客様のメールアドレスは、北海道Likers運営からの連絡に利用いたします。
Title
Close
北海道Likersアプリ(iOS) 北海道Likersアプリ(Android)