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公開 | 孫田 二規子

「よくねたいも」のレシピがクックパッドに登場!つくれぽ投稿もお待ちしています♪500da714 faab 40a3 988a 49088cf2d731

春にお目見えする北海道のおいしいじゃがいもと言えば、ホクレンの「よくねたいも」。今年はこのいもの持ち味を生かしたレシピが、クックパッドに登場。料理や食事がますます楽しくなります!みなさんのつくれぽ投稿もお待ちしています♡

 
よくねたいもの売場

秋に収穫したじゃがいもをじっくり寝かせ、春になってから出荷する「よくねたいも」。品種は男爵やメークイン、キタアカリなど5種類が揃い、いずれも強い甘みが特徴です。

その理由は、CAという貯蔵法。酸素と二酸化炭素の量を調整して温度を下げた部屋で保存することで、良品質を保ち、また、じゃがいもの呼吸量を抑えることで糖分を蓄積させているため、収穫時には味わえない、濃いめの味が楽しめるというわけです。

 
よくねたいもアップ

そんな「よくねたいも」の甘さをしっかり堪能できるのが、このたび、クックパッドに掲載された、(株)食のスタジオで活躍する管理栄養士兼料理研究家のレシピです。

「深い甘みがあるので、塩味などのシンプルな味付けがおすすめ」と、メークインを使った「塩肉じゃが」や話題の「ハッセルバックポテト」のレシピを教えてくれています。「レシピPOINT」というプロのアドバイスもあり、料理の腕もあがりそう!?

クックパッド「あま旨!じゃがいもレシピ」


作りおきにも♪塩肉じゃが▲作りおきにも♪塩肉じゃが(写真提供/ホクレン)


お弁当にも♪ハッセルバックポテト▲お弁当にも♪ハッセルバックポテト(写真提供/ホクレン)


お弁当や作り置きにも大活躍の2品です。みなさんもこれで「よくねたいも」を堪能してください。そして、「つくれぽ」の投稿もぜひ。北の大地が生んだ「よくねたいも」のおいしさを広めてくださいね!

「よくねたいも」はホクレングリーンネットショップでも購入できますよ。

ホクレングリーンネットショップ​

 

クックパッドとは

クックパッドは、1998年3月にサービスを開始した日本最大の料理レシピ投稿・検索サービスです。
月間利用者数は6,000万人以上、20〜40代女性の多くが利用しています。

 

ホクレンとは

ホクレン農業協同組合連合会。大正8(1919)年設立。北海道のJAにより組織された連合会で、全国に北海道の農畜産物を届け、JA・生産者に営農資材や技術、情報を提供しています。

ホクレン農業協同組合連合会

 

お問い合わせ

ホクレン農業協同組合連合会
農業事業本部 種苗園芸部 園芸開発課
011-633-8300
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