スナップ／北海道のおせち「松前漬け」
元来は「かずのこが豊富にとれて余っていた」ので作られた、という郷土料理。
するめと昆布を合わせて漬けます。ネバネバ、プチプチ。
飯ともにも、お酒の肴にもいけます。
黒豆のお隣あたり。それにしても豪華なおせちですね！
「おばあちゃんってすごい！」
―旭川市・伊藤さんちより
Photograph: Hiroe.T
2013年01月02日 北海道Likers編集部
元来は「かずのこが豊富にとれて余っていた」ので作られた、という郷土料理。