「テッラ・マードレ・ジャパンin北海道2015」開催



11月1日(日)〜8日(日)、北海道でスローフード「テッラ・マードレ」の日本大会が開催されます。テーマは「大地をつなぐ人」。十勝、占冠(しむかっぷ)村、札幌市の順に8日間、様々なプログラムが実施されます。

 

テッラ・マードレとは

1986年にイタリアの小さな村から始まった「スローフード」は、食を中心として地域の伝統的な文化を尊重し、生活の質の向上を目指す運動です。89年にスローフード協会が設立され、世界各地で活動が行われています。

「テッラ・マードレ」とは「母なる大地」という意味をもち、スローフード協会が世界中で開催しているミーティング。様々なコミュニティ、団体、個人が集い、つながり、食を育む大地の未来を共に考えようという場です。2年に1度イタリアで世界大会が開かれ、2009年から日本大会がスタート。今年は北海道がその舞台となります。





「何をどのように食べるかは、どのように生きるかということ。これからの時代のなかで、自分が何を選んで生きていくかが、未来を決めるということを実感してもらいたい。いろいろな人とのつながりを大切に、若い人たちに継承していける大会にできたら」。北海道での開催によせてそう話してくれたのは、大会長を務めるスローフード・フレンズ北海道リーダーの湯浅優子さん。





会場は十勝、占冠村、札幌市。各講演をはじめ、北海道の料理人と生産者がつくり出す食卓の体験、音楽・アート・映画、生産物やクラフトのマーケット、若者による取り組みのプレゼンテーションなどのプログラムが展開されます。

 

十勝大会「大地の未来」:11/1(日)〜3(祝)

北海道のなかでも十勝は「大地」のイメージが強く、「フードバレーとかち」に代表される食を中心とした地域づくりが行われているエリア。大地に根ざしたネットワークを生かし、多数の催しが開かれます。




●11/1:開会記念講演ほか
●11/2:講演、若者のプレゼンテーション、ワークショップ、大地のマルシェなど
●11/3:畑で収穫を見て触って味わう大地のエクスカーション、日高山脈の裾野で大地の幸を囲む大地の食卓など



 

占冠大会「源流から海へ」:11/3(祝)〜5(木)

北海道のほぼ中央に位置する占冠村は、面積の94%が森林という地域。エゾシカ肉や山菜などに代表される狩猟採取の食文化、アイヌ文化、エコツーリズムなど、「源流から海へ」を大きなテーマにディープなプログラムが実施されます。




●11/3:「鵡川の落差工を考える住民会議」報告会、鵡川源流から海までの食材を囲んで語り合う海の民山の民交流会ほか
●11/4:自然写真家と朝の森を歩く、福島・水俣から環境講演会、アイヌ音楽×ディアパーティほか
●11/5:森の声・猟師の声に耳を傾ける猟師のエクスカーション、若者のプレゼンテーション、しむかっぷおでん大会



 

札幌大会「知の交換〜おいしい未来へ〜」:11/6(金)〜8(日)

テーマの1つは「生物多様性と都市農業」。札幌近郊で栽培されている「札幌黄たまねぎ」「札幌大球キャベツ」「八列とうもろこし」などの在来種について考えるワークショップやエクスカーションツアー、料理人企画、スローフード講演会など、様々な催しが行われます。




●11/6:キャベツ畑でつかまえて(札幌大球・札幌黄の生産地見学)、前夜晩餐会
●11/7:基調講演、映画「千年の一滴 だししょうゆ」上映会、セミナー&ワークショップ、若者のプレゼンテーション、マルシェ&カフェほか
●11/8:スローフード全国リーダース会議、“スロー”な料理人たちがコラボランチを提供する大地のレストランin北海道大学




※プログラム内容・会場、タイムスケージュル等の詳細は、「テッラ・マードレ・ジャパンin北海道2015」のホームページでご確認ください。また、事前申し込みが必要なプログラムもあります。参加希望の方はホームページの予約フォームから予約ください(有料プログラム/振込み確認後、チケット発送)

 

テッラ・マードレ・ジャパンin北海道2015

●ホームページ / http://tm-hokkaido.com
●facebookページ「大地をつなぐひとたち奔走中」 / https://www.facebook.com/TMhokkaido

・十勝大会 11/1(日)〜11/3(祝)
・占冠大会 11/3(祝)〜11/5(木)
・札幌大会 11/6(金)〜11/8(日)

【予約・問い合わせ/十勝・占冠・札幌共通】
●Tel / 011-206-1468(平日9:00〜17:00)
●E-mail / info@tm-hokkaido.com

●主催 / テッラ・マードレ・ジャパンin北海道2015実行委員会(スローフード・フレンズ北海道、スローフードしむかっぷ、スローフードジャパン)