2015年08月26日 | 小西 由稀

「RISING SUN ROCK FESTIVAL 2015 in EZO」フェス飯&テント飯レポート

サンステージ ▲RSRのメインステージ「SUN STAGE」


2015年8月14日(金)・15日(土)に開催された、国内最大級のオールナイト野外フェス「RISING SUN ROCK FESTIVAL 2015 in EZO」(以下、RSR)。話題のバンドからレジェンドたちの伝説に残るステージまで、大小7つのステージに110組を超えるアーティストが出演。大地が揺れるほどの盛り上がりを見せました。

今回の北海道Likersレポートは、「フェス飯」「テント飯」に注目。腹が減ってはRSRを乗り切れぬ。オーディエンスの元気の源を取材しました。


オープニングゲート ▲今年、入場口でオーディエンスを迎えたのは、「BLACK BOTTOM BRASS BAND(ブラック・ボトム・ブラス・バンド)」。BBBBのハッピーでワッショイな音楽で、RSRへの期待度が一気にアップ!

 

質の高さと充実度では日本屈指のレベル「RSRフェス飯」

北海道が誇る夏フェスだけに、RSRのレストランエリアの質の高さは全国的にも有名。今年は飲食店だけで5つのエリアに約60軒が出店!

ラーメンや丼ものなど、手早く元気をチャージできるメニューをはじめ、毛ガニのぶつ切り、ステーキといった贅沢な料理、疲れた体に優しい夏野菜の料理など、目移り必至の内容。あえて“レストラン”エリアと謳うだけある充実のラインナップでした。

そんな中、RSR名物といえば、札幌に本店がある「リトルジュースバー」のオリジナルフローズンデザート「いちごけずり」。今や全国区の人気メニューですが、元々はRSRから生まれたメニューなんですよ。


左がWメロンけずり、右がいちごけずり ▲右がいちごけずり。左はRSR限定メニュー「Wメロンけずり」。北海道産メロンの赤肉と青肉の両方をオリジナル製法で丸けずり。赤肉の濃い甘味と青肉のさっぱりした旨味が一体となったおいしさ


RSRのレストランエリアのもう1つの特徴は、実店舗が出店していること。札幌を中心に道内、道外の人気店が集まっているのですから、クオリティが高いワケです。

業態変更のため、昨年惜しまれつつも閉店した札幌の人気店「maruyama DRiLL」のメニューが、RSRで復活!牛肉100%のパティは、やっぱり食べ応えあり。看板メニューだった「チーズバーガー」やツンとくる辛さがおいしい「蝦夷山わさびバーガー」、そしてこの笑顔に元気をもらいました。


maruyama DRiLL ▲「maruyama DRiLL」はフレンチに業態を変え、「W27」として営業


フェス飯にエスニックな味わいは欠かせません。ここ「ソンブレロアミーゴ」も、定番中の定番。甘辛の挽肉が味の決め手のタコライスは、バランスよく楽しめて元気になれる一品。ニンニクチップがビールを呼ぶ味わいです。片手で食べられるタコスやブリトーも人気。リーズナブルな価格もまた、オーディエンスからの熱い支持を受ける1軒です。


ソンブレロ・アラン ▲JR札幌駅に近いメキシカン居酒屋「ソンブレロ・アラン」が「ソンブレロアミーゴ」として今年も出店


そして、そして、札幌の行列店「中国料理 布袋」も、道産子のソウルフード「ザンギ」を引っ提げて参戦!実店舗同様に会場でもしっかり3度揚げし、お好みでザンタレ(ザンギのタレ)をかけて提供。大ぶりのザンギは外側カリッと、中はとってもジュ―シー。青空の下、音楽に身をゆだね、ハフハフと頬張るザンギ&ビールは最高!


布袋 ▲ビールと比べるとそのサイズ感がよくわかる「布袋」の名物ザンギ。札幌の中心部に本店と姉妹店がある。ザンギとマーボーメンはぜひ!


笑顔とビール ▲ビールがすすむ笑顔の夏フェス。オフィシャルダイニング「チュプ」はライブを聴きながら、野外でバーベキューを満喫できるスペース(写真下)

 

かなり本格的!個性あふれるテント飯をリポート

RSRのテント組がつくるごはん、名づけて“テント飯”も本格的で個性豊か!さすが、食材の宝庫・北海道ならではです。取材班が出会った驚きと感動のテント飯トップ3をご紹介。

年に一度、RSRの時に結集するという道内&道外の混成チーム。初日のランチは生米から炊き上げた、シンガポール料理「海南鶏飯(ハイナンチキンライス)」。お米は北海道の高品質米「ゆめぴりか」を使用。北海道愛を感じます。ふっくら炊けた海南鶏飯にバジルを散らし、キュッとライムを搾って完成。おいしそうでした!


海南鶏飯 ▲炭をアルミぶたの上にものせると、ふっくら炊けるんですね。なるほど!


毎年大勢で参加するコチラのグループのテント飯は、かなり本格的。前日から仕込んできたという「味玉入りの豚の角煮」、大ぶりなのに柔らかい「タコのやわらか煮」で乾杯!このほかにも「豚しゃぶ」やスパイシーに味つけした「ジャークチキン」などを楽しむ予定とのこと。レストランエリアに負けない充実度でした!


豚の角煮とタコのやわらか煮 ▲子どもから大人まで20人~40人のグループで毎年参戦。豚の角煮(下段左)とタコのやわらか煮(下段右)、どちらもおいしそうでした


コチラもまたすごい!塊肉を炭火でじっくり焼いた「エゾシカ肉のシュラスコ」、さらにコトコト煮込んだ「ポークシチュー」というメニュー。皿に盛った彩りも美しく、テント飯とは思えないレベル!さらに2日目の朝食には、前の晩から味をよくしみ込ませた「フレンチトースト」も登場。


シュラスコとポークシチューとフレンチトースト ▲エゾシカ肉やポークシチューを仕込むのは屋外用のバーベキューグリル(下段左)、フレンチトースト(下段右)


テント飯の取材にご協力いただいたみなさん、本当にありがとうございました!

フェス飯もテント飯も、音楽を愛する人は、やはり食を楽しむことも大切にするのだと、改めて思った今年のRSRでした。 来年のRSRも熱いLIVEと楽しい食で盛り上がりましょう!


▲サッポロ生ビール黒ラベルは今年もRSRを応援。たくさんの乾杯と笑顔をありがとうございました!

 

公式リンク

RISING SUN ROCK FESTIVAL
RISING SUN ROCK FESTIVAL(Facebookページ)

 

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小西 由稀

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