あったかくて、おいしい北海道を食卓へ。「まるごと北海道クリームシチューセット」

外は寒い冬の夜。家族や仲間たちと、一からつくる手づくり北海道シチューで、心も体もホッカホカになりませんか?

 

 
道内各地の生産者の顔がわかる農産物や海産物、加工品などを厳選して仕入れ、販売している札幌のHUGマートから、「これぞ、北海道!」なセットが誕生しました。その名も「まるごと北海道クリームシチューセット」。

 

 
シチューの具材と言えば、ジャガイモやニンジンなのですが、HUGマートのこだわりは生産者。
 
「例えば、ジャガイモは音更の波佐さんのメークイン、タマネギは栗山の西田さん、ニンジンは函館の阿部さん、牛乳は別海、鮭は野付というように、つくった人、育てた人、産地がちゃんとわかるのが特徴です」と話してくれたのはHUGマート店長の七島さん。北海道Likersで紹介した、とかちマッシュも入ってますよ!
 
 

 
ただおいしいだけではなく、人の顔が見える安心感も、このセットには詰まっています。

 

 
ところで、このクリームシチューですが、お肉ではなく鮭を使うのがポイント。七島さんによると、これも「まるごと北海道産」のこだわりだとか。鮭は、すぐに使えるようにサイコロカットの状態でセットされています。
 
さらに、隠し味のように効いているのが、実はチーズだそうです。
 
「雄武町のブルーグラスファームの、ちょっと癖のあるチーズですが、これを入れるか入れないかで、味やコクがガラリと変わります。つくる時に、まずはチーズなしで、次にチーズを入れて食べ比べをするのも楽しいですよ」(七島店長談)。

 

 
マッシュルームやホウレンソウ、カボチャを入れているのは、総合栄養食として栄養バランスに配慮しているからだそう。
 
セットを購入すると、中にレシピが入っています。簡単につくれる「カンタン幸せシチュー」と、ちょっと手の込んだ「週末のごちそうシチュー」の2パターン。
 
さらに、余った食材で+1メニューが楽しめる、おまけのレシピも。それは届いてからのお楽しみ♪

 
ブルックスカレー食堂」の引地シェフによるレシピ。「カンタン幸せシチュー」
 
 
約4人分の材料が一箱に入って、2,980円という価格も魅力的。自宅用はもちろん、贈り物としてもおススメです。3月頃まで販売を予定していますが、カボチャはシーズンが終わったら、別のものに変わる場合もあるそうです。
 
 

関連リンク

狸小路道産食彩協議会(HUGマート)
 
※時期によって商品の産地が異なる場合がありますが、現段階では上記の産地でお届けです。