大人気の冬のイベント「くるるの杜の雪まつり」

1月~3月上旬の北海道では、各地でさまざまな冬のイベントが行われています。札幌から車で約35分の北広島市にある「くるるの杜」でも、「くるるの杜の雪まつり」を開催。真冬なのに野菜の収穫(!!)と調理加工体験ができ、毎年大人気のイベントです。
 
2015年は2/7(土)~8日(日)。北広島IC下車すぐですので、札幌~新千歳空港の移動時にも立ち寄りやすいですよ。旅行者の皆さんもぜひ!


写真提供:ホクレン 食と農のふれあいファーム くるるの杜
 
 

雪の中で収穫体験ができます

写真提供:ホクレン 食と農のふれあいファーム くるるの杜
 
 
「ホクレン 食と農のふれあいファーム くるるの杜」で開催される「くるるの杜の雪まつり」の最大の魅力は、野菜の収穫とその野菜を使った調理加工体験ができること。
 
え、冬なのに収穫!?と驚くなかれ。そう、北海道には「越冬野菜」と呼ばれる、雪の中に貯蔵する野菜があります。
 
12月下旬頃から、雪の下でよ〜く寝かせた野菜は甘みがアップ!そのおいしく熟成された野菜を掘り出して食べられるのが、この体験というわけです。


▲雪の中から野菜を掘り出すなんて、希少な体験です

 
今年、予定しているのは、下記のふたつ。
 
「くるるの杜」で栽培したじゃがいもと玉ねぎを掘り出し、肉まんを作る、
・【雪中野菜を掘り出して肉まんを作ろう】
 
そして、掘り出したじゃがいもを自分達で作ったバターで食べる、
・【雪中じゃがいもを掘り出して手作りバターで食べよう】
 
(※事前に参加申し込みが必要です。詳しくは文末に記載)

どうです?面白そうだし、おいしそうでしょ?雪中野菜の掘り出しは、道産子でも体験したことのない人の方が多いはず。ぜひこの機会に挑戦してみてくださいね。




 
また両日とも、以前に北海道Likersでも紹介した「かんたんいちごの収穫体験」も行われます。こちらは当日受付のみです(詳しくは文末に記載)。
 

 
 

すべり台などの雪遊びや日替わりの対面販売も楽しみ♪

会場では、雪のすべり台で遊べたり、雪の中を探す宝さがしができたり、雪上トラクターが引くソリに乗って畑の中をすべったり。雪に慣れ親しむコンテンツもたくさんで、雪の降らない地域からの旅行者にも喜ばれそうです。
 



また、農畜産物直売所では対面販売も行われます。
 
7日はJAびばい生産者グループ「つむぎ屋」による乾燥野菜。そして8日は、ほうれん草や小松菜、チコリ、にら、ブロッコリー、はつか大根といった、JA新はこだての野菜。
 
同じく8日のJAゆうべつ町女性部の半生牛乳うどんの試食販売は、生産者による対面販売!おいしい食べ方などいろいろな話も聞けそうです。
 
これは買い物も楽しみですね!
 
その他、道産食材を用いたカレーうどん、湧別産の殻付きかきと焼きがき、湧別牛(8日のみ)も販売され、一帯はおいしい香りでいっぱいです。どうぞ、お腹をおいしく満たしてくださいね。

 
 

食後は「もりのかふぇ」へ。ここでは北海道産「もち米(まい)シロップ」を使ったスペシャルスイーツ「くだものたっぷり 白プリン」「白いおしるこ」が期間限定で販売。
 
「もち米シロップ」とは、北海道産もち米を使った糖化液で、天然由来の甘みともち米ならではのふくよかな風味が特徴。ぜひこの機会に新しい北海道スイーツを楽しんでみては。
 


 

当日は、思い切り遊ぶため、濡れてもいいスノーウェア着用でおでかけしてくださいね。農畜産物直売所も対面販売だけでなく通常営業していますので、帰りはぜひ、おいしい野菜やお肉の買い物もお楽しみください。


 
 

「くるるの杜」って?

食と農のつながりを体感し、また、消費者と生産者の結びつきをも深めよう、という趣旨で生まれた農村空間。「くるる」には、「ここに〝くる〟と、育てる、作る、食べる、感じる、つながるなど、食と農にまつわる、たくさんの〝○○る〟を体験できる」という意味が込められている。豊かな森が広がる約18へクタールという広大な敷地には、農畜産物直売所や農村レストラン、体験農場や調理加工体験施設などが点在。
 
 
 

参加要項

下記どちらもお電話かFAXでの事前予約が必要です。詳しくはウェブサイトをご参照ください。
 
【雪中野菜を掘り出して肉まんを作ろう】
・両日10時~、3時間半ほど
・1口2,300円(4名まで参加可)
 
【雪中じゃがいもを掘り出して手作りバターで食べよう】
・両日13時30~、2時間15分ほど
・1口1,800円(4名まで参加可)
 
下記は当日のみの受付です。詳しくは上記のウェブサイトをご参照ください。
 
【かんたんいちごの収穫体験】(いちごの収穫のみの体験)
・両日10時~12時、13時30分~15時30分
・1パック800円(300g)

 

関連リンク

ホクレン農業協同組合連合会
ホクレン 食と農のふれあいファーム くるるの杜

 

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