北海道クッキー~新千歳空港で買える!北海道Likersオススメお土産(4)

包装を開けて手にしたときから、バターの香りがふわり。道産素材を使って焼き上げたサクサクのクッキーは、その名もストレートな「北海道クッキー」。大切な人にも贈りたくなる、北海道土産のニューフェイスです!
 
 
 
 

「YOSHIMI」とANAのCAがコラボ

「北海道クッキー」は、札幌を中心に全国でレストランを展開し、また、他企業とのコラボで数々の人気お土産を生み出している「YOSHIMI」の商品。オーナーシェフ勝山ヨシミさんの「北海道のバターと小麦粉で、北海道を代表するようなクッキーを」との思いのもと開発が進められ、2013年12月に発売されました。
今回は各地のおいしいものを知る、ANAのCA(キャビンアテンダント)の方々とコラボ。試作を繰り返し、何度も食べてもらい、味や見た目などに対する意見を取り入れながら約1年かけて仕上げたそうです。
 
 
 
 
生地にはたっぷりの良質なバターと小麦粉を使用。バターの風味豊かな味はもとより、歯ざわりと口どけの良さが大きな特徴です。固くなく、だけど柔らかすぎず、驚くほどサクサク。口の中にもそもそ残らず、やさしく溶けていく感じが絶妙です。この食感は、材料の配合比率などを工夫することにより実現したのだとか。
 
 
 
 
ラインナップは、プレーンタイプの「ORIGINAL北海道バター」(1箱6枚入・12枚入・18枚入)、ホワイトチョコにフリーズドライのイチゴ、小豆がそれぞれのった「苺ショコラ」(8枚入り・12枚入り)と「小豆ショコラ」(8枚入り・12枚入り)の3種類。
シンプルに焼き上げた「ORIGINAL北海道バター」は素材の風味をダイレクトに味わうことができ、「小豆ショコラ」は小豆の粒感も楽しめます。個人的には特に、ほんのり甘酸っぱいイチゴ&ホワイトチョコの「苺ショコラ」が好きです。
 
 
 
 
職場の人、また、お世話になっている人や大切な人へ贈るにもおすすめ。北海道の新しいおいしいお土産でよろこんでもらいましょう!
すぐに食べてみたい!という場合は、下記のYOSHIMI公式サイトかフリーダイヤルにてお取り寄せができますよ。
 
 
 
 
 

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情熱の仕事人。北海道のお土産菓子の新境地を開く。YOSHIMI代表「勝山ヨシミ」