2014年03月08日 | チバタカコ

まるごと北海道!うまいもん味覚祭~3月は十勝総合振興局

サッポロライオン×北海道全14の総合振興局・振興局のコラボイベントが、3月から来年4月まで14ヵ月連続で開催されます。これは、北海道地区のサッポロライオン8店舗で、北海道内14の総合振興局・振興局の中から、月替わりで一つの振興局をクローズアップし、その振興局の自慢の食材を、サッポロライオンがおいしいメニューにして提供するというもの。同時に、地域PRや観光名所も紹介します。
 
 
まるごと北海道!うまいもん味覚祭
▲十勝はおいしい食材の宝庫です
 
 
2014年3月のクローズアップは、十勝総合振興局です。十勝といえば、広大な畑や牧場が圧倒的スケールで広がる、日本最大の食料基地。その十勝からは、帯広の十勝川西長いも、十勝産プレミアムなたね油、とかちマッシュ、中札内の田舎どりの4つの素材をピックアップ。
 
北海道Likersで紹介した「十勝の恵みで育ったマッシュルーム。『とかちマッシュ』」はこちら↓
 
さっそく、開催店の一つ「海鮮居酒屋おおーい北海道すすきの店」で、3月のメニューをいくつかつくってもらいました。
 
北海道Likersで紹介した「おおーい北海道」はこちら↓
 
「とかちマッシュの串揚げ」は、第1回目の「まるごと北海道!うまいもん味覚祭」で大人気で、今回はアンコールで再登場。サクサクっとした衣の中には、ジューシーなとかちマッシュ。じゅわ~っと大地の味があふれてきます。
 
 
まるごと北海道!うまいもん味覚祭「とかちマッシュの串揚げ」
▲とかちマッシュの旨みが、じゅわじゅわ感じられます。アツアツで召し上がれ
 
 
中札内の「田舎どりのサイコロ焼鳥」は、これも第2回目の人気メニューが復活!ちょっと甘辛くした味付けは、大根おろしでさっぱりといただきます。鶏肉の旨みがしっかり楽しめます。
 
 
まるごと北海道!うまいもん味覚祭 中札内の「田舎どりのサイコロ焼鳥」
▲鶏肉の力強い味と歯ごたえがたまりません!ビールがすすむ一品
 
 
そして、「十勝川西長いもととかちマッシュの十勝産プレミアムなたね油マリネ」は、今回のピックアップ素材を3つも使っています。シャッキシャキの長いもとぷりぷりっとしたとかちマッシュの歯ごたえが絶妙。そこに、なたね油の風味が加わり、とてもリッチな一品に。
 
 
まるごと北海道!うまいもん味覚祭「十勝川西長いもととかちマッシュの十勝産プレミアムなたね油マリネ」
▲生食用のなたね油を使っています
 
 
他に、サクっとした食感でおいしさが倍増する「十勝川西長いも磯辺揚げ」もあります。これら、北海道十勝のおいしいメニューに合うビールといえば、北海道限定サッポロクラシックだべさ!
 
3月からスタートした「まるごと北海道!うまいもん味覚祭」。地元の人なら毎月変わるメニューが楽しみですね。そして、旅行や出張で来札する人には、ぜひこの機会に、北海道全14の総合振興局・振興局の味を堪能し、各地域の魅力に触れてみてください。
 
 
 

まるごと北海道!うまいもん味覚祭

※開催店舗など詳細はHPをご覧ください。
 

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