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公開 | 孫田 二規子

サクッと焼き立て!あのクロワッサンの限定版が実演販売。大丸札幌店で2/14(金)まで500da714 faab 40a3 988a 49088cf2d731

バレンタインに合わせ、北海道内最大級のスケールで展開している大丸札幌店の「ショコラプロムナード」。1月末から開催していた地下1階、1階に続き、本日2月5日からスタートした7階特設会場は、朝から盛りに盛り上がっていました。
 
 
札幌、大丸、バレンタイン、クロワッサン
 
 
なかでも、ひときわ目立っていたのが、「ザ・ウィンザーホテル洞爺 ブーランジュリーウィンザー」のクロワッサンの実演販売。
 
ここで焼いているので、焼き立てが買えるんですよ! 会場にはかぐわしいバターと甘いチョコレートの香りが広がり、いとも簡単に心を持っていかれてしまいます。
 
 
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▲「焼き立てはサクッとした食感が十二分に楽しめます」と、「ザ・ウィンザーホテル洞爺 ブーランジュリーウィンザー」ブーランジェの江良武彦さん
 
 
クロワッサンは原材料に北海道産の小麦とバターを使用。定番のクロワッサンと、バレンタイン限定品が2種のラインナップです。
 
 
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▲定番のクロワッサンですが、やっぱり焼き立ては最高! サクサクとした食感、そして香ばしさは格別です
 
 
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▲こちらは限定、うっとりリッチな大人の味わい! ココア生地のクロワッサンにガナッシュクリームをサンドした「プティショコラクロワッサン」
 
 
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▲オレンジの甘酸っぱさがたまりません! ココア生地でオレンジピールとチョコレートをロールした「オレンジショコラアマンド」
 
 
限定品に使われているチョコレートは、世界の名だたるパティシエから愛されているフランスのヴァローナのもの。
 
 
「プティショコラクロワッサンのクリームは、生クリームとヴァローナのビターチョコレートだけで作っています。ほろ苦い生地との相性が抜群ですよ。お楽しみください」と江良さん。
 
 
これはもう全種類、買って食べるしかない! と思ったの私だけではなかったらしく、レジでは3種類大人買いしている女性をたくさん見かけました(笑)。
 
 
 
ほか、「石屋製菓」では「白い恋人リッチチョコパフェ」を実演販売していました。
 
 
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▲夢の競演!石屋製菓で人気の「リッチチョコバウム」×「美冬」×「白い恋人ソフトクリーム」を合わせたパフェが登場です(写真提供/大丸札幌店)
 
 
そして、地下1階イベントホールでは、昨年も大人気だったという「洋菓子きのとや」の「チョコチーズタルト」の実演販売。こちらは大丸札幌店限定品です。
 
 
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▲チョコレートに北海道産のチーズと生クリームを合わせて(写真提供/大丸札幌店)
 
 
いずれも2月14日(金)まで。甘党さんにはたまらない10日間の夢のひととき。お近くにお住まいの方は、一度と言わず二度三度と足を運んで、好きなだけ味わっちゃいましょう(ギフト用のチョコレートもお忘れなく!)。

 
 
■大丸札幌店バレンタイン特設サイト
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