2012年10月17日 | チバタカコ

海と畑の採れたてを、名店のシェフが料理「畑でレストラン」

オリジナルのキッチンカーで有名店のシェフが腕をふるうイベント。開催は、あと2回! 
 
「畑でレストラン」は、コープさっぽろ農業賞受賞者の畑や磯辺に、オリジナルのキッチンカーがやってきて、そこで採れた食材を使ってランチを楽しむというもの。キッチンカーには、地産地消にこだわるシェフが乗っています。 
レストランで食べるのとは、一味もふた味も違う、まさに採れたてほやほやをおいしくいただくイベントです。 
 
 
テーブルコーディネイト

 
テーブル席からの眺め
▲すぐそこに牛がいるのも、畑でレストランならでは 

 
レストラン全体写真
▲畑の中や漁港が、レストランに大変身! 

 
シェフの調理光景
▲地産地消にこだわるシェフたちが腕をふるいます

 
イクラのどんぶり

 
前菜
▲会場で生産された素材をつかった、この日だけの特別メニュー。いつも以上においしく感じます 

 
6月からスタートした「畑でレストラン」も、残りあと2回。
10月21日は、留萌漁港で「ビストロポワル」の早貸大吾シェフが、新鮮な魚介のおいしさを引き出します。
10月28日は、「オステリアYOSHIE」の吉江恵一シェフが、新篠津で有機野菜を料理。 
 
漁港や畑の真ん中で、風や空気が運んでくる秋の匂いもごちそうの一つ。ぜひ、お友達やご家族で、今年最後の「畑でレストラン」を楽しんでください。 
 
●畑でレストラン 
 
●畑でレストランfacebook 
 
■10月21日(日) 
開催会場:留萌漁港 
新星マリン漁港×「ビストロポワル」早貸大吾シェフ 
 
■10月28日(日) 
開催会場:新篠津 
大塚ふぁーむ×「オステリアYOSHIE」吉江恵一シェフ 
 
■参加料:おひとり様4,000円 
■定員:25名 
■申し込み締め切り:開催日の1週間前 
※バスツアーではありません。現地集合、現地開催です。 
 
●申し込み 
コープトラベル 
TEL:011‐851-7411 
月~金曜:10:00~18:00 
土曜:10:00~15:00 日曜定休 
 
●問い合わせ 
畑でレストラン事務局 
TEL:011‐211-6366 
受付時間:土日祝日を除く平日9:00~16:00 
 
 北海道Likersライター チバタカコ 
 
※写真提供:全て畑でレストラン事務局

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